Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Felipe_Morande Erioxylum Etnografía_de_Bolivia Football_Club_Oss Episodios_de_Earth_Girl_Arjuna Erophila_subtilis Forspjallsljod Entravision_Communications Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1931 Entrenador_Carter Escuela_Valenciana_de_Historieta Florian_Wiek Franco_Matías_Di_Santo Francisco_Mulero_Villena Escamillo Estacion_de_Hospital_Sant_Joan_Despí_TV3 Estacion_de_Nueva_Numancia Estacion_de_Louvre_Rivoli Federación_Española_de_Ajedrez Francois_de_Salignac_de_la_Mothe-Fénelon El_Indio_Comahue F_H_d'Herelle Expedición_Ártica_Británica Espina_(botánica) Enrique_Bolín Federico_Sturzenegger Escobizo Español_en_las_Filipinas FK_Teleoptik Estación_de_Canillas_(Metro_de_Madrid) FFAF Estacion_de_Sant_Andreu_Arenal/Fabra_i_Puig Fiesta_del_Agua_de_Villagarcia_de_Arosa Enrique_David_Díaz Escudo_de_Caso Elecciones_britanicas_de_1979_al_Parlamento_Europeo Evgenia_Dyordichuk Epipactis_latifolia_var._thomsonii Estacion_de_Jaurès_(Metro_de_París) Festival_Internacional_de_Musica_Contemporanea_Cordoba_(Argentina) Euphorbia_haussknechtii First_(canción) Faith_(album_de_Eyes_of_Eden) Eulogio_Varela Fiesta_Nacional_del_Mar El_abominable_hombre_de_la_Costa_del_Sol El_Molinón Episcopado Esteghlal_Ahvaz_F.C. Festuca_capitata Epicótilo Eurysphindus_comatulus Estadio_José_Ortega_Martínez Francisco_Jose_Lara_Ruiz El_Guerrero_Pacifico

html map