Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.amari.w-palec.bielawa.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.carpe.w-palec.bielawa.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.credula.w-palec.bielawa.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bassij Batatilla_de_playa Brodgar Brumbies Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1998-1999 Berardia Canapé_(gastronomia) Cactus_Journal_(Croydon) Ben_Pollack Castillo_de_las_Penas_Alcalatenas Bessos Campeonato_de_Alemania_de_Fórmula_3 Bernie_tormé Cantón_de_Anizy_le-Château Bryx_veleronis Cadelbosco_di_Sopra Centenario_del_inicio_de_la_Revolucion_mexicana Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1988 Calderonista Cephalonoplos_arvensis Bréiner_Belalcázar Catedral_de_Ávila Brujos Cabarcos Baud Balnot-sur-laignes Bulliarda_linnaei Centro_Nacional_de_Biodiversidad_(CeNBio)_Cuba Año_1907 Barrio_Refinerías Backdraft Batalla_de_Chacaltaya Biokovinoidea Bupleurum_ranunculoides Campeonato_Alemán_de_Fútbol_1956 Cerro_del_aripo Carcasi Biblioteca_de_Alejandría CA_Basañez Ceylonitermes Basilica_de_nuestra_señora_de_copacabana Carolina_Luisa_de_Hesse-Darmstadt Campaña_de_las_Cordilleras Brando_(Alta_Córcega) Busqueda_de_errores Banco_de_la_provincia_de_buenos_aires Cesion_de_bienes Bradycassis_matogrossoensis Capitalista_español Cabo_Alto Bohemia_(región) Batalla_de_landen Brasiliopuntia_schulzii Casas_Grandes_(municipio) Capitan_de_bandada

html map