Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tzadik S_T_Center Rio_Frío_(estacion_de_Metrobus) Imre_Szöllősi Giovanni_Valentino_Mattia_Fabbroni University_City_High_School_(San_Diego) Rudolf_Jeny Geo_Franklin_Gaumer Informe_Picasso Muntschemier Municipio_de_Foster_(condado_de_McKean,_Pensilvania) Rhus_cotinus Independiente_de_Cauquenes Fundacion_Carlos_de_Amberes Municipio_2_Coble Genero_dramatico UGC_27 Georg_Ludwig_von_Trapp Ruta_Estatal_de_Nevada_208 Revolucion_Islamica_de_Irán Twixter Gilberto_González_Rojas Galan_(Altos_Pirineos) Ron_Negrita_Joventut Rivières_le_Bois Ribesalbes_(Castellon) Glucosinolato Frugeres-les-Mines Umbilicus_rupestris Inocencio_Bertolí Gabriel_Zubeir_Wako German_de_Serbia Inmersión Gimme_Some_Neck Union_Hidalgo VELTINS_Arena Sabadabadá Tubulo_proximal SEPECAT Inferior_colliculi Risor_ruber Municipio_de_Brown_(condado_de_Mifflin,_Pensilvania) Municipio_de_North_Star_(Dakota_del_Norte) Muscari_comosum_subsp._courtilleri Tumor_de_Klatskin Gilberton_(Pensilvania) Full_contact Gekijōban_Poketto_Monsuta_Daiyamondo_&_Paru_Parachina_Chōkoku_no_Jiku_e Tren_internacional Usanza Giovanni_Andrea_Bianchi G._D._Tourizense Remington_870 Riverside_(Pensilvania) Iglesia_de_San_Miguel_(Munich)

html map