Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Limosnero_Real Ley_101 LMO2 Lindera Leucosphaera_pfeilii Ivano_Frankivs'k_(región) Leon_Kennedy Jose_Nogales La_Mancellière_sur-Vire J._S._African_Bot. Leptolalax_bourreti Isla_Brusneva Jako_Arena Joventut_Comunista_del_Pais_Valencià Jilóng_Shih Islas_de_Li_Galli Juan_ignacio_de_urquiza La_Cañada_(Oaxaca) La_teniente_O'Neil La_Hora_(Guatemala) Jose_Solé_Barbera Jose_(padre_de_Jesús) Jeiner_Julón Le_Poujol_sur-Orb Knockout_(boxeo) Liga_Nacional_Superior_de_Voleibol_del_Peru_2010 Junkers_Ju_86 Juan_Ginés_Pérez Instituto_Nacional_de_Estadistica_e_Informática J.G.Ortega Labastide-Esparbairenque Linea_1_(Cercanías_Tarragona) Instituto_Latinoamericano_de_Planificación_Económica_y_Social José_Julián_Martí_Pérez Ley_de_validez_de_los_actos_del_gobierno_de_facto_(Uruguay) Lexus_RC Juegos_en_la_antiguedad Laguna_Chichoj Jesús_Resucitado Jane_Goldman Leptodactylus_viridis Ius_sanguinis Jesus_Aizpun_Tuero Instituto_del_Crédito_Oficial Jwarizm Juan_Manuel_Munafo_Horta Italian_Space_Agency Lista_de_clubes_de_futbol_en_Mexico Ivan_Hernández Leandri La_Baronesa_de_Galápagos Juan_Jose_Cardona Jacinto_Uc_de_los_Santos Lenguas_mataco-guaicurú John_Bull

html map