Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Condado_de_live_oak Clermont_KwaZulu-Natal Club_Atletico_Carcaraná Yo_soy... Combo_Xingú_(álbum) Villarejo_de_Montalbán_(Toledo) Venae_advehentes Cohade Claudio_Bravo Warsow Aeropuerto_de_Montpellier-Méditerranée Ciudad_de_los_Ángeles_(Metro_de_Madrid) Club_Sportivo_Árbol_Verde Chloraea_(orquídea) Wikiwars Clásica_de_Loire_Atlantique Vicente_López_Enguídanos Computadoras_personales_de_IBM Valfleury Villa_romana_de_noheda Vamanadev Chuan_Leekpai Vanoli_Cremona Chris_Udvarnoky Agentes_biológicos Charles_Jeffrey Cine_iraní Zarek_Valentin Villa_Ygatimí_(Canindeyu) Aeromexico_Travel Confederacion_de_Futbol_Asociación_de_Norte,_Centro_América_y_el_Caribe Venas_del_laberinto Yah'roboam_I_hijo_de_Neh'bhath Cissus_sicyoides_f._lobata Zorita_(Caceres) Vuelo_arácnido Columbus_(Nuevo_Mexico) Abordaje_al_so_san Valenzuela_(Granada) Charles_Barton_(director) Aldaia_Aldaya Afi_(banda) Aard_wolf Acanthocereus_colombianus Weston_(Maine) Alejandro_Biondini Willy_Martin Yaxche_de_Peon Aetheolirion World_Climate_Research_Programme Abigail_Brand Aguarunichthys_tocantinsensis Consejo_Mundial_de_Energía Acció_Democratica Wochenschr._Gärtnerei_Pflanzenk.

html map