Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Celtis_ingens Bombesina Calle_Fulton_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Casualismo Cephalurus Barrou Callistemon_citrinus Batalla_de_arausio Borgomale Blanca_de_Francia Cambio_de_la_entalpía_estandar_de_formacion Cafe_BM CA_12_Boomerang Cargas_peligrosas Biblioteca_muvim CELDAS_VOLTAICAS Campanario_(desambiguacion) Bellerose_(Nueva_York) Cazalla Brahama Carlos_Federico_de_Sajonia-Weimar-Eisenach Bhrigu_(rishi) Cenchrus_echinatus Besse-sur-Issole Black_Rock_City Castillo_Menor Baton_Rouge_Louisiana Camara_de_ámbar Calzada_México-Tacuba Bot._Abh Capilla_del_Carmen_de_Alcora CA_Puerto_Nuevo Carlos_de_Borbón_Dos_Sicilias_y_Borbón-Parma Bie_(angola) Bolívar_el_heroe Capítulos_de_Fushigi_Yugi Brian_Donlevy Cesar_Cantú Cebollana Cascada_Sutherland Big_Run_(condado_de_Jefferson,_Pensilvania) C.Acosta Bomba_bomba_de_agua Casa_patronal_del_ex_fundo_El_Puente Bergantin_dona_januária Canalou_(Misuri) Blascosancho Catedral_de_Barcelona Cecil_John_Rhodes Bemisia_ovata Bhrigu_(rishi) Canal_10_Andalucia CONICYT Beaucamps_le-jeune Centros_comerciales

html map