Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Nogent-le-Rotrou Plońsk Pierikos_FC Novela_popular New_Jersey Pedro_Jelchitski Nilson_Esidio Pampero Pimentelia_ochracea Paco_Fernández_(Guitarrista) Paris,_New_York Parroquia_de_Saint_George_(Barbados) Nārada_(desambiguación) Perdix Ocqueville Panela_(desambiguacion) Palacio_de_Bermejillo Nicole_C._Karafyllis Plaza_de_toros_de_la_malagueta NIN Número_en_base_dieciseis Néstor_Eduardo_Lescovich Pablo_Caballero_Gonzales Narian-Mar Pasion_según_San_Juan Octonión Ordenador_Portátil_de_Bajo_Costo Parque_Interjurisdiccional_Marino_Costero_Patagónico_Austral Pinochetazo Petroglifos_de_Val_Camónica Nagyszombat NK_Travnik Pedro_Portocarrero Plaza_de_toros_de_Santo_Domingo Odontesthes_bonariensis Pistoleros_de_agua_dulce Partido_Agrario_Laborista Palacio_Barberini Organización_territorial_de_Surinam PSL Postumo_Cesar Port_Aventura Naraka_(ásura) Núcleo_posterior_del_rafe Pensilvano Organizacion_Comunista_de_Espana_(Bandera_Roja) Phyllomyias_zeledoni Nu_Coronae_Borealis Paraíso_(Cartago) Pelotas Offemont Pinguino_barbijo Museo_Städel Phaeophyceae Polia_arenaria

html map