Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Propaganda_televisiva Mario_Benjamín_Menéndez_(médico) Lucanus_kazumiae Rafael_Enrique_Pérez Margen_de_beneficio Gota_(enfermedad) Mandrágora_femenina Provincia_de_Sivas Medaille_de_la_Resistance Luis_Nieto_Manjon Ljudevit_Farkaš_Vukotinović Mentha_gibraltarica Mansueto_de_Toul Majisa Primeras_Lineas_Uruguayas_de_Navegación_Aérea Protocolo_Facultativo_de_la_Convencion_sobre_los_Derechos_de_las_Personas_con_Discapacidad Lydia_Cacho_Ribeiro Maximo_Gonzalez Raion_de_Kalynivka RSS_de_Persia Puente_de_los_Alemanes Marcos_Lopez_Garcia Gonioctena_tatesinensis Gorgias_de_Leontinos Provincia_de_Annobon Marion_(Luisiana) Marcos_Fernández_Fernández Mesnières_en-Bray Manuel_Sánchez_Navarro Premios_y_nominaciones_de_Xena:_la_princesa_guerrera Reconciliación_de_Esaú_y_Jacob Marisa_Kirisame Los_ambiciosos_(Luis_Buñuel) Mata_de_Lobos Prechac_(Gers) Mchenga_cyclicos Maylene_and_the_sons_of_disaster Real_Academia_de_Medicina_y_Cirugía_de_Cádiz Mantíspidos Marco_(moneda) Matthew_Steven_LeBlanc Primera_Division_de_Espana_1978_79 Ramón_de_Carranza Lubricogobius_dinah Recinto_amurallado_de_Buitrago_del_Lozoya Goshuushousama_Ninomiya_kun Ragnarok_The_Animation Megalopus_luteosignatus Megistops_rectangularis Luisa_Borgia Provincia_de_Forli Preston_Heights_(Illinois) Mesoiro Prunal Princess_of_China

html map