Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://swiat-kobiet.pl/modne-sukienki-na-allegro/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://swiat-kobiet.pl/anna-lewandowska-instagram/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://swiat-kobiet.pl/anna-lewandowska-i-jej-blog-healthy-plan-by-ann/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Lista_de_capitulos_de_Aída Kazajastán Libertad_bajo_palabra_(película_de_1961) Ishpeming_(Míchigan) Kawasaki_Heavy_Industries_Aerospace_Company Instituto_de_Investigaciones_Esteticas_(Universidad_Nacional_Autonoma_de_México) Jordi_Mollá Jose_Polo_de_Bernabé Lista_de_municipios_de_Espana La_flaqueza_del_bolchevique Jean_Baptiste_Charcot Latcho_Drom Jose_Luis_Ribera_Uranga Ketjak La_circuncision_de_Cristo Jaume_Perich La_Ventona_(Cantabria) Isidoro_Alvarez_Alvarez Kanon_de_Dragon_Marino Las_Provincias_Television José_Pedro_Mollinedo Leó_Fleischmann Jan_Zamojski José_Maria_Alvarez_Mendizabal Jardin_Botanico_Tunduru Kata_(álbum_de_Catalina_Palacios) Jamaica_Beach_(Texas) It's_the_Easter_Beagle,_Charlie_Brown Levita_(indumentaria) Institución_Universitaria_Cesmag Juan_Jose_Flores Leonor_de_Prusia_(1583-1607) Kdabra Josep_Llunas_i_Pujals Liga_Europea_de_baloncesto_1994-95 Iñigo_Lopez_Montaña José_Angel_Sanchez_Asiaín Jennifer_Gillom Juan_Manuel_Lemoyne Josef_de_Urquiza_y_Alzaga Lidoro_Quinteros LPSJ James_Washington Jiri_Vanek Jerarquía_alt.* Lenguas_salomonenses_sudorientales Jovin_Valdez Leóstenes Libro_de_la_infancia_y_muerte_de_Jesus Linea_88_de_TCC La_Varenne_Saint-Hilaire Jose_León_Suarez Lenore Lenguaje_oligosintetico La_bailarina_de_cristal

html map