Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hospital_de_sangre_de_torrebaja Henri_Rinck Hermandad_del_Cristo_del_Perdón_y_María_Santísima_de_los_Dolores_(Puebla_del_Río) Muerte_de_Paul_McCartney Mohammad_Baqer_Qalibaf Henry_B_Walthall Mir_(Institución_comunal_de_agricultores_en_la_Rusia_zarista) Ay_bendito Haliplanellidae Ano_311_adC Moletrónica Arnavutkoy I._S._I. Andres_Garcia_Tebar Heinrich_Sutermeister Guerra_árabe-israelí Hailè_Selassiè Antonio_Banderas Arguelles_(moncloa_aravaca) Heterostachys Grupo_1_de_la_Copa_Chile_2012 Hinojo_doméstico Asparagus_corruda Anibal_Sampayo Antonio_Beltrán_Rodriguez Hereford_y_Worcester Momoto_cejiazul Andres_duany Historia_del_uniforme_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruña Monterrey_A I._E._C. Aquidaba Haggard:_The_Movie Apio_Claudio_Pulcher_(consul_79_a._C.) Aplonis_santovestris Movimiento_Nacional Atalaya_de_Cúllar Idioma_anglo_rom Auvillars-sur-saone Minh_Tuyet Mobile_Suit_Gundam_00 Asamblea_Parlamentaria_de_las_Naciones_Unidas Angel_Tacchino Himno_Nacional_(Rusia,_1991-2000) Habenaria_lacera_var._elongata Arguméntum_ad_hominem Hoboken–Calle_33_(servicio_del_PATH) Hernan_Arsenio_Pérez Hands_All_Over_(álbum) Mocksville_(Carolina_del_Norte) Idioma_tuyuca Haplogrupo_BT_ADN-Y Hagetaubin Haematopus_meadewaldoi Arcangelo_Corelli

html map