Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sin_salida_(El_Ala_Oeste) Torpe Subsidiaria Tortuga_macrocéfala Superclásico_Peruano Teresa_(Alto_Palancia) Saints_&_Sinners The_Wand_of_Abaris_Path_to_Arcady Sida_arnottiana Sierra_de_La_Serrota Salles_de-Barbezieux Sweet_dreams_my_L.A._ex Thistle_Football_Club Temporada_1994_de_Formula_1 Tlatoani Saenz_Peña_(línea_F_del_Subte_de_Buenos_Aires) Traspunte Temporada_2000_de_la_CART_World_Championship_Series Tamam_Salam Socrates_(Sócrates_Sampaio_da_Souza_Oliveira) Santa_María_de_Perula Simonetta_Vespucci Santiago_Bueras_(estacion) Sidhi Susan_Bassnett Salivajana Touchdown_(cancion) Sonic_Cosmo_Fighter_Galaxy_Patrol Semana_Santa_de_Villarrobledo Sensor_todo/nada Saint-Ambroix_(Gard) Tasquena_(estación) Segunda_Division_del_Perú Sulfoxiarseniato T_L_P. Thorunna Sidebar_(Computacion) Telescopio_infrarrojo_de_nasa Taxonómica Tennō San_Felipe_de_Jesus Terremoto_de_Yacuíba_1899 Sierra_de_enmedio Trabajadoras_del_hogar Spyridon_Louis Selección_de_rugby_7_de_Fiyi Tramacastilla Sphaeronycteris_toxophyllum Saint-Sulpice-la-Pointe TVTimes Tratamiento_de_la_esclerosis_multiple Sarrant Sainte-Sabine-sur-Longève Santa_cruz_el_chol Strike_Up_the_Band

html map