Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rasgo_fonético_distintivo Puerto_Viejo_(barrio) Pérez_Dayán Manchuela_(vino) Primera_Division_de_España_1992/93 Los_Zorros Metriomantis_boliviana Rambla_de_la_viuda Marquesado_de_Torralba_de_Calatrava March_ARB Grano_(mineral) Longaniza_de_pascua Los_carteles_en_la_Guerra_Civil_Española Luigi_Luca_Cavalli_Sforza Makka_Sagaipova Pyrostegia_venusta Mike_Powell Microloro_pusio Pégairolles_de-l'Escalette Miguel_Steward María_Bellido Lüterkofen_Ichertswil Metro_de_Washington_D._C. Media-Control-Charts M-3_Stuart Protocolo_S/PDIF Los_Sims_2_naufragos Reformas_Borbónicas RKPC Radiodifusion_Pública_de_Georgia Primer_romanico Luxemburgo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1952 Locacion Messier_58 Puente_del_Príncipe_Heredero Pteridocalyx Gran_hermano_(España) Propylea Logaritmo_natural Mataz_EP Lucanus_fortunei Lucanus_victorius Metodo_histórico-crítico Malarrosiya Manuel_Gutiérrez_de_la_Concha,_marqués_del_Duero Lászlo_Barabási María_de_Coucy Manual_Estadistico_de_Diagnostico_de_Trastornos_Mentales Luigi_Grechi Power_Rangers_Revoluciones_por_minuto Manchester_(desambiguación) Miel_de_dátil Rabi_Cag MAGIX_Video_deluxe Matías_Alonso

html map