Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Batalla_de_Paterna Cathedral_Parkway-Calle_110_(línea_de_la_8_Avenida) Bahia_Fortescue Blanes_(Gerona) Cantón_de_Aramits Buenos_Aires_Argentina Carlos_Famoso_Hernández Camboño Carlos_Bernardo_Gonzalez_Pecotche Campaña_de_Etolia Calceolaria_rugosa Camilo_Blas Cairoli Centro_de_Investigación_en_Ingeniería_Biomedica_de_la_Universidad_Politecnica_de_Cataluña Bastián_Bodenhöfer CAM_(Computer_Aided_Manufacturing) Biblioteca_Nacional_y_Universitaria_Plečnik Borja_Prado_Eulate Caryophyllea_airoides Burgos_CF Caladium_edule Carex_columbiana Censo_2007_(Perú) Cementerio_de_Al_Oud Canna_warszewiczii_var._flameus Cacicus_melanicterus Bajo_el_mismo_cielo Canotaje_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Cañón_antiaereo_M1939_de_85_mm_(52-K) Bartolome_Herrera_Velez Carrion_de_los_Céspedes_(Sevilla) Baltasar_Kormakur Ašé-guayaki Castillo_de_Castellet_(San_Vicente_de_Castellet) Bowen_(crater_lunar) Capitán_América:_el_primer_vengador Biologia_matemática Batalla_de_Trocadero Bizancio_después_de_Bizancio Bancaribe Carpa_Blanca Cayo_Piedra_del_Obispo Canna_recurvata Blumberg Castalia_reniformis Castilfrio_de_la_Sierra_(Soria) Catalino_Rivarola_Méndez Barrio_de_Can_Peguera_(Barcelona) Bellusaurus Canal_de_Cea-Carrion Campanas_antarticas_de_la_Argentina Carretera_Estatal_de_Indiana_14 Bragado_(Ciudad) Caballeros Capilla_de_la_Concepción_(Ciudad_de_México)

html map