Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Grand_Opera_de_Houston Raúl_Marín_Balmaceda Manuel_Lozano_Leyva Gran_Premio_de_Espana_de_1972 Microrregion_de_Andrelándia Maiski_(Tuapsé,_Krasnodar) Real_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Nazareno,_las_Cruces_y_Santisima_Virgen_del_Rosario_(Chinchilla_de_Montearagon) Martin_Stenmarck Luis_Torres_Mesías Marquesado_de_Mura Lucanus_tetraodon_provincialis Mazeres Pouan-les-Vallées Gran_Staircase Provincia_de_Shumen Przemysław_Niemiec Raya_de_aragón Précy_le-Sec Llaollao Programa_de_Educación_Superior_Abierta_y_a_Distancia Melchor_Sánchez_de_Toca_y_Sáenz_de_Lobera Luciano_Ligabue Rafael_Arnáiz_Barón Luis_Fernando_Dadíe MTV_Video_Music_Awards_Japan_2009 Lodz_(Polonia) Lucrecia_Borgia_(ópera) Receptor_de_linfotoxina_beta Prochnookópskaya Mein_Teil Provincia_Invensible_de_Santa_Fe Pseudoleptaleus_gibber Pátzcuaro_(desambiguación) Marlén_Eguiguren Pura_Belpré Pueblo_Nuevo_(Cordoba) Gran_Premio_de_Japón_de_2004 Luis_Gerardo_Méndez Malagache MD_Transit_Admin. Micrispa_gridellii Prospero_Pinzon Lodares_(desambiguación) Mammillaria_stella_de-tacubaya Ptyxostoma_quadrifidum Quercus_prinus_var._discolor Mario_Orozco_Rivera Los_descubridores_de_Catan Gomas_de_borrar Matón_Abajo_(Cayey) Quinto_Lutacio_Catulo Meniocus Gobierno_de_transición_de_la_República_Democratica_del_Congo Louis_Charles_Antoine_Desaix_de_Veygoux Livāni

html map