Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Marvelous_Alejo Ramón_Pernas Premier_League_de_Benin Mar_mediterraneo_(oceanografia) Presa_Adolfo_Ruiz_Cortines Mescalero Rai_Radio_1 Professor_Frink Lokomotiv_Liski Manicaragua Refugio_nacional_de_vida_silvestre_Laguna_Cartagena Gonzalo_Bertrán_Martinez-Conde Radio_publica Maybee Medalla_de_Conducta_Distinguida Los_Villares_(La_Peza) Grevillea_thelemanniana Prosopocoilus_rudis Longitarsus_gloriae Puente_del_cubo Matthaei_Botanical_Gardens Mezquita_de_Amr Provincia_de_sugamuxi Men_At_Work Longitarsus_beroni Marlon_Williams María_de_Hungría Gonzalo_Martínez_Diez Regar_Tadaz_Turzunzade Manuel_Márquez_de_León Masamune_Ozaki Ptilinopus_porphyreus Michel_Maffesoli Luis_Duclout Lunar_Atmosphere_and_Dust_Environment_Explorer Manuel_Francisco_Alcaraz_Ramos Lochmoor_Waterway_Estates_(Florida) Martini_Henry_Mark_II Maria_del_Carmen_Martínez-Bordiu_y_Franco Luis_Walton Loleta_(California) Prosa_metrica Lycopodiophyta Redeemer_(álbum_de_D'espairsRay) Maltes Live_and_Dangerous María_Nikolayevna_de_Rusia Premio_Loewe_de_Poesía Puerto_deportivo_del_Real_Club_Marítimo_del_Abra_–_Real_Sporting_Club Merindad_de_durango Me_Gustas_Tanto Prasocuris_gressitti Maximiliano_de_Bethune_duque_de_Sully Manuel_Codeso_Ruiz Macaco_cola_de_cerdo_del_sureño

html map