Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linea_Sokólnicheskaya_(Metro_de_Moscu) La_petite_Jerusalem Leon,_Espana Juan_Martin_Caicedo_Ferrer Listenable_Records Laccornellus Le_Fayel_(Eure) Islas_Salomon_(archipiélago) La_Bussiere_sur_Ouche Jose_Inaki_Bollain Jan_C_Vondrous José_Miguel_Vilar-Bou La_Neuville_lès-Wasigny Limon_(Colorado) Kiosko_(construccion) Juicio_de_faldas Librería_Porrúa_Hermanos Jaime_Soto_León Kesh Jaibos_Tampico_Madero Leache Lauriano José_Salarrullana_de_Dios Juan-Jacobo_Rousseau Kankintú Jardín_botánico_Sawtooth Isabel_II_(desambiguación) Klint_báltico Laccoptera_meghalayaensis Landon_Grua Libor_Sionko La_abolición_de_la_esclavitud_en_las_colonias_francesas_en_1848 Juncus_leptocladus Lamberto_Funes James_Logan_(mingo) Julio_Fernández_López Justin_Ahomadegbe_Tometin Liquidadores Kia_Borrego_Mohave Jardin_Botanico_de_Sierras_Tejeda,_Alhama_y_Almijara Jonas_Andries_van_Praag La_novia_del_zar Keith_Van_Horn Linea_R3_(Cordoba) La_Guerra_de_las_Galaxias_(cómic) Jambyn_Batmönkh Juan_Ignacio_Aranda Kim_Smith Jonás_Yeverino_Cárdenas Instituto_Nacional_de_Educacion_Física_de_Cataluna_(Barcelona) La_gran_odalisca Iyeyasu Lazaro_Mazón_Alonso J_Garcia_Carrion K_computadora

html map