Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alexander_Memorial_Coliseum Darmstadter_Madonna Dracaena_regis Alejandro_Moreno_Riera Coricancha Alfonso_X_de_Castilla DDU_(Incoterm) Cuarteto_(genero_musical) Amellus E-220 D'Hosier Dorila Desmultiplexor Criterium_de_Santona David_Luque_Navarro Ana_María_de_Borbón-Condé Deficit_Congénito_de_Sacarasa-Isomaltasa Diabulus_in_Musica_(single) Davide_Lajolo Aleuroplatus_ilicis Copa_Mundial_de_futbol_femenino_FIFA_2003 Edificio_Martí_Cortina Courtney_Cox Corvus_(arma) Discromatopsia Cámara_lúcida Derivada_total Cucarron Ecrehous Códigos_10 Corea_del_Sur_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Alejandro_O'Neill Echinopsis_schelhasii Alvaro_Manrique_y_Zúniga,_marqués_de_Villamanrique Alejo_Mijailovich Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-17_de_1991 Amor_amor D_O_Cigales Delain Creencia Curcumorpha Alexander_Ovechkin Amygdalus_communis_var._dulcis Alfonso_Quiroz_Cuaron Cryptocheiridium_australicum Dierks Copa_de_croacia Dunama_Dibbalemi Cráneo_mesocéfalo Diseno_de_moda Día_Internacional_para_la_Preservacion_de_la_Capa_de_Ozono Dedekind Discografía_de_Pidzama_Porno Copa_de_la_liga_de_Polonia Diwaniya

html map