Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Demian_Flores Cristo-Rey Cámara_de_Diputados_de_Chile Distrito_electoral_de_Wilsonville_(Nebraska) Crabtree_(Oregon) Copa_de_la_Liga_Primera_División_1985 Edificio_calle_Coso_29 Cynolebias_perforatus Cooperacion_Económica_del_Asia_Pacifico Dirección_de_los_Servicios_de_Inteligencia_y_Prevención Crataegus_polyacantha Cynoxylon Derecho_del_mar Amos_de_dogtown Descendimiento_de_la_Cruz_(Fra_Angélico) Distrito_federal_de_venezuela Dípteros Crea_tus_Vídeos_como_Tonta_Puta_Malcriada Amnioserosa Cuadrado_de_Polibio Cyprinella_spiloptera Crescent_City_California Corbularia Conversión_analógica-digital Dusum_Khyenpa Alfilerico EOQ Destitución_de_Roberto_Marquevich Alfarabí Custodio_García_Róvira Dayton_Triangles Depresión_momposina Direccion_General_de_la_Policia_y_la_Guardia_Civil Economia_algecirena Cyclamen_hederifolium Alexander_Escobar Convergència_per_les_Illes_Balears Cy_Gor_(cómic) César_Muñiz_Fernández Cucumis_serotinus Amestris_(FMA) Disco_de_vídeo_digital Distrito_de_mauriac Distrito_de_Ambar Dualchi Cynodon_(peces) Delitos_contra_la_libertad_e_indemnidad_sexuales Doctores_de_la_Iglesia Diocesis_de_San_Feliu_de_Llobregat Diospyros_peregrina_f._javanica Copa_ASOBAL_2001 American_Supreme Alexei_Markushévich Cyclosporine Cromosoma_3

html map