Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.crede.do-talerz.bytom.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.culpam.do-talerz.bytom.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.formam.do-talerz.bytom.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Klára_Fried-Bánfalvi Klaus_Kern La_pequena_Dorrit Ismael_Bardisa Johann_Friedrich_Wolfgang L.Van_Houtte Isla_Guguan Kissing_Cup's_Race_(película_de_1931) La_Pasión_de_Callosa_de_Segura Jristo_Botev José_de_Armendariz Kalimeris Jaume_Copons Jordan_Fry Jorge_II_de_Grecia Inversión_de_población LOVG_-_Grandes_exitos Jozef_Glemp Jean_Baptiste_Bory_de_Saint-Vincent Jeréz_(Jutiapa) José_Ledo Laura_Maña Junio_de_2010 Joan_Baptista_Cendrós Leandro_Martínez Jardín_Botanico_de_Hamburgo La_Tour_Saint_Gelin Jose_Eugenio_Díaz_Castro Las_Vegas,_Santa_Bárbara Juan_Núnez_de_la_Pena La_Torresavinán José_Manuel_Martín Ionóforo Juan_A_Bramuglia Jubilacion Jose_Antonio_Cedeño Isab. Kamen_Rider_Dragon_Knight Leucamp La_trampa_(película_de_1949) Linea_448_(Buenos_Aires) Joropo_tuyero John_Ellis Jacques_de_la_Palice Kilociclos_asesinos Kawanishi Jardín_Botanico_Reina_Sirikit Jesus_González_Schmal Lissotriton_vulgaris José_Antonio_Piendibene Juan_Cristóbal_de_Königsmarck Josep_M_de_Porcioles Jardín_Botanico_de_los_Estados_Unidos Liga_de_la_Republica_Democratica_Alemana_de_waterpolo_masculino Kirkūk

html map