Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dolores_Ibarruri_Gomez Corbehem Cyphonetria_thaia Diglossa_gloriosissima Domingo_de_carnaval Dark_Age_of_Camelot Digeneos Alta_Velocidad_en_España Edicto_de_Milán Dudley_Baxter Alestes_batesii Crimen Dominique_Raab Distrito_de_Kollam Domingo_de_Resurreccion Dorcus_acuminatus_porcellus Altos_de_Altolaguirre County_Line Dimorphocoma_minutula Desayuno_con_diamantes_(pelicula) Designio_divino Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1984 Deserción_de_los_católicos_de_Latinoamérica Distrito_de_Altenburger_Land Cuadecuc,_vampir All_I_Have_To_Give Echinopsis_hamatacantha Douglas_(Isla_de_Man) Dracy_les-Couches Ducado_de_Buccleuch Difeomorfismo Dioses_Indígetes Amanulá_Kan Amadou_Bagayoko Cyphocharax_helleri Economía_de_Bosnia_y_Herzegovina Desr Amalarico_I_de_Chipre Allotria Desierto_de_kaoko Alfa_Draconis Alonso_de_Montúfar E.S.O. Dr_Martens Dorstenia_cuspidata Distrito_de_San_Juan_(Cajamarca) Discursos_sobre_dos_nuevas_ciencias Ecsenius_minutus Aljonjera Cógido Departamentos_del_Perú_por_IDH Digestion_por_sialidasa Dialecto_romanico_aragones_medieval Cordylochernes_nigermanus DENIS_P_J104814_9-395604

html map