Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rettenmaier Municipio_de_Salt_Pond Municipio_de_Kottke_Valley_(Dakota_del_Norte) Imma_Monso Inmarsat Municipio_Simón_Bolívar_(Miranda) Inarzo General_Lavalle Uele Uropoda_translucida Rhodiola_balfouri United_States_Navy_SEALs Universität_Zurich SLUC Urban_Mass_Transportation_Administration Rem_(fisica) SID RevPAR Gert_Fredriksson USS_Henry_M_Jackson_(SSBN_730) Río_Fuego U_S._Route_1/9_Truck_(Jersey_City_Nueva_Jersey) Tromsdalen Geografía_de_Pakistán Gibson_(Tennessee) Turdus_assimilis Félix_Loustau Rocío_Restrepo_Lugo Ii_conferencia_general_del_episcopado_latinoamericano Ilhavo Tuquito_chorreado Municipio_Andrés_Bello_(Táchira_Venezuela) Geoffrey_Kirk Ricardo_Valencia Gainsbourg_(vida_de_un_héroe) Univ._of_Fla. Musarana_bicolor Try_(desambiguación) Ruillé-Froid-Fonds Room_service Giuseppe_Giacomini Reino_de_los_Kurus Gastronomía_de_Belgica Relación_simetrica SYBR_Green Ruta_Nacional_33_(Japon) Rep._Brit._Bryol._Soc. S.W.A.T._(película) Sabancaya Gitanos Tylochromis_regani Río_Drin_Negro Río_Blanda Gamazón Garden_City_(Georgia)

html map