Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Errobi Erosion_y_sedimentacion_eolica Fauveliopsis_jameoaquensis Estacion_de_Hospital_Clinic El_Morro,_Venezuela Fisica_del_estado_solido Feria_inmobiliaria Francisco_Javier_Giron_González_Torre Franklin_Albricias_Goetz Elephantopoides Ford_Kuga Ferrocarril_en_Savonlinna Enkoping Felipe_Pérez_y_González Estacion_de_Atocha_Atocha_Renfe Flex_(revista) Episodio_bíblico Erígero_del_Canada Foro Enolismo Ernest_Belenguer_Cebrià Felicidades Felice_Salina Frank_(desambiguación) Estación_de_Salvatierra_de_Álava Episodios_de_X_Men Ercilia_Pepín Estacion_de_Sant_Just_Centre Elecciones_parlamentarias_de_Islandia_de_2003 Escudo_de_Pakistán Fantasma_de_la_ópera Estadio_municipal_de_castillo_del_romeral Febrero_de_1972 Estación_Crotto Eduardo_Contreras_Soto Festival_Televisivo_de_la_Canción_de_la_UAR_2013 Ernest_Joyce Fernando_Gregorio Fermin_Cacho Ernen Frank_Vargas_Pazzos Facultad_de_Medicina_de_Valladolid Elecciones_griegas_de_1989_al_Parlamento_Europeo Englewood_Cliffs Estación_Ramos_Otero Eva_Almunia_Badía Elecciones_a_la_Asamblea_de_Extremadura_de_2007 Fernando_Sanchez_Drago Eduard-François_Andre El_Senor_Fantastico El_Siglo_Diez_y_Nueve Erodium_albidum Filtro_anaerobio_de_flujo_ascendente Fimbristylis_planiculmis Ernesto_Domínguez

html map