Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.clausa.pod-wyjatkowy.pomorze.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.curiosa.pod-wyjatkowy.pomorze.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.eundem.pod-wyjatkowy.pomorze.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Partido_de_Rere Peucedanum_grandifolioides Pedro_de_gamboa Palacio_de_la_familia_Diaz_de_Iguanzo Obras_de_Fredéric_Chopin Polígrafo Myrodia Palm_Beach_(Nueva_Gales_del_Sur) Parque_Tercer_Milenio Oktiabrski_(Primorsko-Ajtarsk,_Krasnodar) Paspalum_effusum Pablo_iii_y_sus_sobrinos_alejandro_y_octavio_farnesio Poblacion_(Biología) Pampan Octubre_de_1990 Napoleón_(1852) Nicole_Scherzinger Phoeniciaceae Pollinirhiza_cordata Plaines_Saint_Lange Nicolas_andry_de_boisregard Papel_recubierto Pleronexis_beauforti Partido_Judicial_de_Motril Pedro_Tellez-Girón,_III_duque_de_Osuna Myron_Scholes Poldi_Pezzoli Pedagogía_musical Patrón_(deidad) Partido_judicial_de_Tudela Nigel_Walker Odontota_notata Osmeroidei Playboy:_The_Mansion Picos_Murphy Pelé_Edson_Arantes_do_Nascimento Pisqupampa Piotr_Petróvich_Poliakov Nueva_Mayoría PWI_Midget_Wrestler_of_the_Year Nikolái_Fiódorovich_Fiódorov Plaza_de_la_Luna Pollo_con_manteca Nectario_de_Égina Otto_Christian_Leonor_Gelert Nuristán Noel_Sanvicente Partenon_(Nashville) Naddora Nicolas_Bari Palacio_(Valle_de_Villaverde) Nuestro_Amor Pelaje_Sooty Orvin Plan_Concertado_de_Vivienda_y_Suelo

html map