Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Die_Fantastischen_Vier East_Riverdale_(Maryland) Cryptocephalus_potanini Departamento_de_Telsen Amaya_(película) Da_Lat Echigo_no_Ben Cuando_toca_la_campana_(album) Darío_Salas Cunduacan_(ciudad) Echites_woodsonianus Crisis_financiera_de_Letonia_2008-2009 Alexandre_Kucharsky Cultura_de_Rössen Coturnicops_notatus Cuña_(sonido) Dincdag Ana_(MOTHER) Alex_Garcia_Peña Alessandro_e_Timoteo Edición_original Convento_de_Varnhem Denominacion_de_Origen_Almansa Dendrobium_nutans Ed_Edd_and_Eddy Crema_de_limón Cueva_de_santa_ana Cyphon_alticola Delfor_Dicasolo Dettwiller Country_neo_tradicional Corrales_(Boyaca) Departamento_de_Huánuco Desinstitucionalizacion_psiquiatrica Dompierre_sur_Hery Dirección_de_retorno Alsodux_(Almería) Division_politica_del_Imperio_ruso Alonso_de_Ávila Dermestidos Copa_del_Pacífico_1968 Alicia_para_los_pequeños Días_Extraños_(banda) Coromoro_(Santander) Córcega Copa_de_baloncesto_de_Francia Diabrotica_haroldi Ana_Beatriz_Barros Cuesta_de_La_Palma_(Granada) Diciembre_20 Convento_de_los_Agustinos_(Huécija) Cuello_(útero) Donadeu Distrito_de_Kaabong Eazy_E

html map