Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Charles_Luciano Conicosia_communis Acetil_coa Viburnum_deltoideum Vioño_de_Piélagos Valle_de_valdelucio Acuerdo_global_inclusivo Yomi-no-kuni Combovin Clasificación_Internacional_Industrial_Uniforme Y_el_salchichon_es... West_Bromwich_Albion_FC Villa_de_Ayala Vuelo_1248_de_Southwest_Airlines Chilia_(Pataz) XEJMN_AM Aeropuerto_Regional_Farfan Charles_Foster_Kane Villiers-Saint-Fréderic Zullwil Vivencia_(banda) Vuelta_a_Leon Yu_Hua Ciclismo_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Seul_1988 Vogtle_Nuclear_Generating_Station Abubakar_Tafawa_Balewa Chicharito Web_mapping Alano_espanol Chérisy Concentracion_Nacional_(Chile) Wilmer_Palacios Chile_ríe_y_canta_en_minería Zoo_de_Beijing Yugoslavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Club_de_Deportes_Green_Cross_Temuco A_Becker Club_de_Futbol_Alebrijes_de_Oaxaca Vino_de_pasas Wirsol_Solar Aida_Carballo Abu_Bakr_bin_Yahya_al-Suli Addicted_to_Love_(cancion) Chondria_araneola Al_Hilal_(Kadougli) Volcan_Viedma Conjunto_Arqueológico_Romano Vince_Spadea Club_Guarani Victoria_(departamento) Adoracion_de_los_Pastores Confederación_germana Wolfram_Schultze-Motel Codigo_cuenta_cliente Chicago_Red_Stars

html map