Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Live_(EP) Masip Michael_Tyson Marcel_Titsch-Rivero Presidencia_de_Hugo_Chávez_(2001_2007) Raíz_colorá Maripí Presa_de_Vadomojón Metaxycera_subapicalis Primaveras_y_Otonos Golfo_de_boothia Grandma_Moses Provincia_de_Filipinas Prasio_blanco Rafael_Grimaldo Mil_Mi_24_Hind Puente_internacional_José_Antonio_Paez Goddard_(Kansas) Manel_Expósito Radio_Televisión_de_Castilla_y_León_S_A. Puerta_de_Felipe_IV Mercedes_Agulló Gramática_del_hungaro Maia_Landaburu M._Jamal_Deen Mentocalix Premio_de_la_Fundación_Hasselblad Promedio Primera_Intervención_Francesa_en_Mexico Mezoued Lucio_Casio_Longino_(consul_127_a_C.) Pseudartabotrys_letestui Mario_Cuomo Loreley Luis_Terol Los_porretas Marina_Imperial_de_Japón Michigamme_(Míchigan) Puerto_de_Lisboa Refinería_(estación) Poterium_sanguisorba_var_virescens Puntius_manguaoensis Maria_Pilar_Salarrullana_de_Verda Martin_Gray Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Innsbruck_1964 Manuel_Saiz_Balbás Marsupiales_de_venezuela Prerrománico_inglés Manuscrito_de_Voynich Loa_(Utah) Michelle_Vargas Matthew_Herbert Mil_Grullas_de_Papel Mike_Windischmann Lorna_y_su_robot

html map