Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Real_Club_Marítimo_del_Abra_Real_Sporting_Club Maternity Quínua Raúl_Ernesto_Cardozo Regla_de_tres_simple_inversa Maqsura Manuel_Ramón_Arias_Teixeiro_de_Castro Metro_Juanacatlan Prezuera Puerto_Cortés_(desambiguación) Griesbach-au-Val Grapa_(desambiguacion) Metroid_Prime:_Trilogy Regiones_Devastadas Milenio_Television Provincia_de_Nagato Putorieae Lucena_Club_de_Futbol Lousado Matteo_Bono Mariana_Matthews Prueba_del_estímulo_de_las_hormonas_adrenocorticotróficas Marin_Rozic Mazinger-Z_el_robot_de_las_estrellas Regla_de_carson Mariano_Díaz_Mejía Primaria_democrática_de_California,_2008 Masdevallia_dermatantha Lucille Rafael_Benitez R_(servicio_del_metro_de_Nueva_York) Masacre_de_Trujillo Procesado_de_alimentos_por_altísima_presion Los_inmortales_(película) Prunus_americana Los_Paises_Bajos Pseudobravoa Martín_Tinajero Grande_(rio_Brasil) Mayoría_Moral Mancomunidad_de_los_Concejos_de_Oscos-Eo Los_anos_verdes Mesandrinia MFK_Ruzomberok Matacana Merlion Reformers_Football_Club Prays_oleae Gregorio_XVII,_Clemente_Dominguez_y_Gomez_(antipapa) Matilde_Sofia_Margarita_Abrecht Luis_de_Pacote Masacre_del_Politécnico_Ecole Manati_(mamífero) Michael_Holton Recursiva

html map