Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Michael_Rodríguez Meral_Taygun Rafael_Pich-Aguilera Quintanamanil Prision_(pelicula) Mausoleo_de_Fátima_al_Masuma Medicago_ambigua Primera_Epistola_a_Timoteo Queso_magro Regimiento_Reforzado_n.º_14_"Aysen" Loftmynd Marero Luperus_thailandicus Mayodendron Mammill._Vergl.-Schluss. Lonja_de_la_Seda Mayepea_palembanica Lo_que_Kate_Hizo_(Lost) Manuel_Antonio_Cardoso Manuel_Garcia-Pelayo Regau Pseudowolffia Mesosauridae Loro_de_Buru Primer_ministro_de_la_Republica_de_Turquia Mes_lunar Manuel_Mayol Martin_de_Tours Primera_División_de_Espana_1940/41 Referencias_a_Xena:_la_princesa_guerrera_en_programas_de_televisión_y_peliculas Puff_el_Dragón_Magico Powerless_(Say_What_You_Want) Rafael_Hernández_Leon Londrina_(Paraná) Menik_Gooneratne Gobierno_de_Aragón Michael_Wolgemuth Marmaduke_Grove_Vallejo Primera_Guerra_sino_japonesa Puente_Victoria Proyecto_de_ingenieria Pueblo_arabe_preislamico Lóbios Real_Pontificia_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Pragmática_Sancion_de_1713 Puruṣa_sukta Marito_Gonzalez Luz_de_navegación Ramal_Glòries Llueve Puyo_Puyo_Tsu Manarquia_absolutista Química_clic Provincia_de_Canadá Prision_de_Azkaban

html map