Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.arbiter.pod-rodzic.stargard.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.assiduus.pod-rodzic.stargard.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.civitatis.pod-rodzic.stargard.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oncifelis_colocolo Paleólogos_(dinastía_bizantina) Pabellón_Multiusos_Fontes_Do_Sar Pirata_(Idhun) Parque_nacional_del_Río_Cross Oisy_le-Verger Paeces NWA_Florida_X_Division_Championship Neoaleurotrachelus_graberi Oceanside_Municipal_Airport Politica_de_Ecuador Parque_nacional_de_gunung_mulu Naval_Training_Station Orchis_tridentata_ssp._commutata PR:SO Partido_judicial_de_Santa_Fe_(Granada) PROLOG Neguillón No_pads_no_helmets_._Just_balls Narón_BP Nutrición_enteral Nueva_York_NY Patrimonio_Historico_de_Alcala Plancha_para_cabello Nevando_voy Owl_(satélite) Per_Olof_Sundman Now_You_See_Me_(película) Odyssey Orchard_Park_(Nueva_York) Pedro_III_(de_Rusia) Patinaje_de_velocidad_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1932 Playoffs_NBA_1966 Nikita_(serie_de_TV) Panaderia_Bollería_Nuestra_Senora_del_Carmen Palazzo_Canavese Palacio_de_Velarde Mycetina_äequatorialis Parque_Nacional_Isalo Partit_Socialdemocrata Olga_Nani Pao_de_Acucar_EC Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Otto_Skorceny Podabrus_ozeanus Pelexia_foliosa Nanoamperio Organización_territorial_de_Chile Pinho_(Sao_Pedro_do_Sul) Obligar Palabra_por_palabra Ned_Kelly_(película) Papaveráceas Nicolás_Barros Museo_de_Fotografia_Shoji_Ueda

html map