Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Xiang_Huai_Lu Victor_Drazen Wilber Contract_manufacturer Vulpes_ferrilata Zoom_acercate_al_amor Aide_toi,_le_ciel_t'aidera Venus_Verticordia Vuelta_al_mundo Victoria_University_S._C. Consagración_real Clausula_(música) Windows_Server_(Desambiguacion) Citroen_C_Métisse Come_Home_(canción) Cisuraliense X_Men_(pelicula) Clasificación_de_CAF_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_Playa_FIFA_2011 Condado_de_Wake_(Carolina_del_Norte) Voy._Abyssinie_(Delile) Chopping_Mall_(película) Confederación_Sindical_Única_de_Trabajadores_Campesinos Charles_Benedict_Davenport Chazey-Bons Yúsuf_Al_Mutamin Aeropuerto_Federico_García_Lorca_Granada-Jaén Aeropuerto_de_Navojoa Zlatoustove Zoey_101:_Persiguiendo_a_Zoey Cofradía_Penitencial_de_la_Santa_Eucaristía Veja_(revista) Chateau-Chinon(Ville) Concéntrese_(concurso) Xenicus_gilviventris Charles_de_Sainte-Maure_duque_de_Montausier Vignoble_du_Val_de-Loire Chava West_Jefferson_(Alabama) Vladimir_Aleksandrovich_de_Rusia Coenobius_apicefulvus Yeşilkoy Villnöß Albaladejo_del_Cuende_(Cuenca) Agustin_Rodríguez_Sahagun Comedia_humanística Ade_(Almeida) Yokosuka_MXY_7 Vladimir_Soloviev Wiosna_(cancion) Witzná Youngina Conejera_(Ibiza) Watchmen_music_from_the_motion_picture Conophytum_meyerae_f._asperulum Aladdín_(desambiguación)

html map