Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Neuville_les_Wasigny Joshua_Fatu José_Manuel_Isla La_noche_de_yuri Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Santiago_de_Compostela Kingvale Las_afinidades_electivas_(película) Liops_hexabunus Karaí_Guasu Jean_Baptiste_Le_Prince La_Estación_de_Illora_(Íllora) Litopedia Joshikyôei_hanrangun Linea_9_del_Metro_de_Paris Le_Mesnil_Simon Kermaria-Sulard La_Aquiana Joaquín_Turina_y_Areal Juan_Manuel_Blanc José_Zavala_(desambiguación) Karibe_Neerlandes Ley_de_Medios_(Argentina) Kat_deluna Jon_Huber Ivy_(banda) Liga_Allianz_Asobal Joost_van_den_Toorn Juana_de_Borbon Javier_Solorzano Kiss_Alive_35_World_Tour Lars_A._Fredriksen Leontice Lime Jardín_Botanico_de_la_Universidad_del_Estado_de_Nuevo_Mexico Kittrell Ióbates Lago_Møs José_Luis_Pérez_Payá Isla_de_Tosqueta Jorge_Swett Kiki_Dee Laba Jorge_Luis_Larrionda Liga_de_baloncesto_de_Bélgica La_Tablada_(provincia_de_Buenos_Aires) J-Balvin Julián_Kmet Jose_Rodríguez_González_(matemático) José_Augusto_de_Austria Limiñon Laetana_transversofasciata Liars_(álbum) Leignes-sur-Fontaine Jose_Alarcon_Herrero Javier_Corral_Jurado

html map