Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zombia Alamin Vasili_Shukshín Yulania_japonica_var._obovata Adriano_del_Valle WEF Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesus_Cautivo_de_la_Tunica_Blanca_y_María_Santísima_de_la_Trinidad_en_su_Mayor_Dolor_y_Desamparo_de_Martos_(Jaén) Aeropuerto_de_Sujum_Dranda Varmdon Wash_(capitulo_de_Prison_Break) William_Baker Colibrí_de_Teresa Alaternus_phylica Charles-François_Brisseau_de_Mirbel Volcan_Tacaná Zeliónaya_Roshcha_(Kushchóvskaya,_Krasnodar) Charles_VIII_de_Francia Charles_Percier Alberto_i_de_brandeburgo Circulo_de_de_Baja_Renania-Westfalia Consejo_Internacional_para_la_Exploración_del_Mar Alan_Joyce Aeropuerto_Pinto_Martins Acero_de_refuerzo Zygia_coccinea Clásico_de_la_Araucania Alano_II_de_Bretaña Aeropuerto_de_reggio_di_calabria Chavo_del_Ocho Abril_de_2001 Wang_Jinrei Valle_del_Sabinar Variación_total_(Nautica) William_Antônio_Rodrigues Zdansky Aeropuerto_de_klawock Academia_de_las_Ciencias_y_las_Artes_de_Television_de_España Víctor_Labrín Viaducto_de_los_quince_ojos Acronimia Aaroniero_Arruruerie Yo_estuve_ahí_nosotros_también_(en_vivo_parte_1) Yokohama_F.C. Valentin_el_Gnóstico Congregacion_de_San_Jose Adagio_(linguistica) Zola_Predosa Al_ritmo_de_tu_corazon Vincent-Marie_Viénot_de_Vaublanc Constitucion_española_de_1837 Zamora_(provincia_España) Viktor_Vasnetsov Akyab Comarca_de_la_Sierra_de_Segura Agent_Aika

html map