Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Atari_ANTIC Historietas_de_romance Idioma_eudeve Homapoderus_bicolor Antonio_Carvalho_Monteiro Gymnothorax_thyrsoideus IONIS_school_of_technology_and_management Movicom Arundinaria_usawae Astragalus_tricholobus Articulo_cinco_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Ministerio_de_Obras_Publicas_(Uruguay) Atómico_biológico-quimico Henri_Paul_Pellaprat Area_metropolitana_de_Los_Angeles-Long_Beach-Santa_Ana Antonio_de_la_Cruz_Estigarribia Guyana_Britanica Mordellistena_intermixta Asia_Meridional Hisias_(Beocia) Articulación_(fonetica) Humberto_Gonzali Haines_City_(Florida) Hada_por_accidente Aseraggodes_klunzingeri Hampstead_(Nuevo_Hampshire) Aphrodite_(Santo) Antoine_Vestier Moreno_de_Lehmann Historia_de_Polonia_(1918_1939) Anibal_Zañartu_Zañartu Asemblea_Nacional_Popular_Galega Antonio_Basagoiti_y_Arteta Misiones_(Argentina) Morganza_(Luisiana) Guardia_San_Pedro_de_los_Lobos Monte_William Hueto_Arriba Mundo_Novo_(Mato_Grosso_do_Sul) Arciprestazgo Guerra_civil_de_El_Salvador Arthur_Devis_(1712_1787) Andira_jamaicensis Autorruta_Concepción-Tomé Minificción Grupo_Spinelli Houtt Monasterio_de_Sumela Mortadelo_y_Filemon_El_racista Muerte_Blanca Hator Armand_du_paty_de_clam Huauzontle_(desambiguacion) Hippeastrum_organense_var._compressum Astilleros_del_Baltico

html map