Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Salamanca_(Estados_Unidos) Si_eres_espanol_habla_espanol San_Román_(Santa_Maria_de_Cayón) Stizolobium_pruritum Sainte-Marie-la-Robert Shuppet Tilt_(Poker) Saint_Georges-d'Elle Sonic_the_Hedgehog_(personaje) The_Hand_of_Fear Thelocactus_knuthianus Tagarnina Tigeciclina San_Feliu_de_Guíxols_(Gerona) Sueño_de_amor_n_º_3 Thomas_Ligotti Spilotantha_bulbophyllopsis Sanry_lès-Vigy Super_identidad_de_Jacobi Steve_Austin Torneo_Sub-20_Integración_Latinoamericana Tayikistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Shi_Shì_shi_shi_shǐ Sebastian_Santandreu_Herrera Tilioideae Tito_Climent Toyota_Yaris Servidor_de_Video Spider_Man_2 Segundo_Tratado_Naval_de_Londres Timarcha_perezi Suiza_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_1998 Synodontis_contracta Saint-Geneys-près-Saint-Paulien Santa_Marinha_(Vila_Nova_de_Gaia) Tarraguilla Sila_Maria_Calderón_Serra Saint_Genis-du-Bois Temporada_2007_08_del_Fútbol_Profesional_Venezolano Tina_Modotti Thunder_Lightning,_Strike Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Stereo_MCs Temporada_2013_de_las_Grandes_Ligas_de_Béisbol Te_Dejé Santa_Barbara_(Cafayate_Salta) Superclásico_del_fútbol_chileno Se_solicita_principe_azul_(telenovela) Seneca_(Misuri) Schismatopera Tetrasejaspis_serrata Secretaria_de_Agricultura_Ganadería_Desarrollo_Rural,_Pesca_y_Alimentación Tomáš_Cibulec Santa_Fe_del_Penedes Solenodon

html map