Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

CMLL_World_Middleweight_Championship Bruttium Camachuelo_comun Bound_for_Glory_(2007) Carlos_Jimenez_(imitador) Blanca_García Byblitea_cyaneomaculata Carta_Olímpica Bernardo_P._Berro Cambo Campanula_bielzii Broken/558_a._C. Blossia_pringlei Caprice_No_24_(Paganini) Bedřich_Smetana Batalla_de_beller Bulbo_cardiaco Bâge_la_Ville Cementerio_de_Noraduz Boissy_aux-Cailles Caius_Iulius_Caesar_Augustus Baruch_givoni Bárcena_de_Cicero_(Cantabria) Bióxido_de_dihidrógeno Casa_de_Sponheim Cefalofo_azul Bahia_de_cadiz_(comarca) Broken_id_1912859 Chalcolema_sangzhiensis Cacık Calle_Boettcher Búsqueda_tabú Año_252 Batalla_del_30_de_Marzo Celestino_Fernandez_Villar Carlos_Vittori CEBPB Boxeo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Calle_219_(línea_White_Plains_Road) Carmen_Velacoracho_de_Lara Años_1260 Batvinik Bellevue_Suiza Bohemia_(Nueva_York) Cenit_petrolero Bromus_lanuginosus Cabildo_AGC Bosque_Rojo_del_Kuban Cerastium_secallii Brunswick_Popham Carlos_Federico_Gran_Duque_de_Sajonia_Weimar_Eisenach C.Morici Calyptrosicyos Bernardo_Dominguez_Fernández Castellano_de_España

html map