Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Uncifera_buccosa Municipio_Andrés_Eloy_Blanco_(Sucre_Venezuela) Indian_Springs_(Georgia) Imperio_aquemenida Rivalidad_futbolística_entre_Argentina_e_Inglaterra Tuxtla_Gutiérrez_Chiapas Tres_para_el_Te Revolución_irlandesa Ignacio_Diaz_Caneja Municipio_2_(condado_de_Craven,_Carolina_del_Norte) Urechites_karwinskii Iglesia_del_Sagrado_Corazón_de_María_(Guayacán) Municipio_de_Asheboro_(condado_de_Randolph,_Carolina_del_Norte) Trevias Municipio_de_Monroe_(condado_de_Middlesex,_Nueva_Jersey) Impuestos_directos Giovanni_Valentino_Mattia_Fabbroni Georges_bizet Ricardo_Beltrán_y_Rózpide Galeria_de_la_Academia Fray_Servando François_Etienne_Kellermann Municipio_de_Manilla_(Dakota_del_Norte) Rosa_Albina_Garavito_Elias Rumba_Estéreo Tylopsacas Gaélico_escocés Roumégoux_(Cantal) Inmigración_alemana_a_Puerto_Rico Tronco_(geometría) Ruben_Ramírez_Hidalgo Richard_Sorge Renown_Sports_Club Glyptemys_muhlenbergii Municipio_de_Maple_(condado_de_Cass,_Minnesota) Rock_Hill Ruta_Nacional_A002 Resolucion_1935_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Trofeo_Cruz_Roja_del_Mar_de_San_Sebastian Glen_Allen_(Alabama) Municipio_de_Leroy_(Ohio) Gimnasia_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Universidad_James_Cook_de_Singapur Gilbert_Gottfried Municipio_de_Newberry_(condado_de_York,_Pensilvania) Romulea_crocifolia Universidad_de_Chile_(estación) Futbol_en_los_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Municipio_de_Appleton_(condado_de_Clark,_Kansas) Fuerza_contra-electromotriz S_I_G. Rosa_de_lobo Municipio_de_Thornhurst Municipio_de_Lancaster_(Arkansas) François_Girard

html map