Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Brassica_vesicaria Calle_Caldereria Calcu Banco_de_japon Castaña_de_agua Blood_Sweat_&_Tears Buin_Zoo_(estacion) Batilly_en-puisaye Catasetum_tabulare Ceracini Bella_vista_(buenos_aires) Casa_Grand_Bourg Brahmajñāna Berta_castells_franco Año_114 Back_Home_(canción) Catedral_de_Santa_Gúdula_y_San_Miguel_de_Bruselas Beato_Agno Beaver_(Utah) Bulgaria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Squaw_Valley_1960 Batman_del_futuro:_El_regreso_del_Joker Berberis_sanguinea Cervo_(Italia) Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobatico_de_2003 Cabed_en-Aras Caníbales Carlos_Domínguez_(periodista) B.C.Stone CW-complejo Carlos_Diez_Gutiérrez Batalla_de_San_Juan_de_Ulua Ceremonia_de_clausura_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Barcelona_1992 Blood_Alliance Cardo_abrepuño Bach_To_The_Future Batalla_de_san_felix Bandera_de_Iran C.U.R.C.C. Bolpebra Cereus_merkeri Bruxa Cambarellus Carlos_González-Bueno_y_Bocos Catedral_de_Sveta-Nedelya Catedral_de_San_Nicolás_(Novo_Mesto) Carlos_Melendez_(El_Salvador) Celtica_gigantea_subsp._maroccana Carl_Runge Chaerophyllum_verticillatum Barrio_civico_de_santiago Bellerive_sur-Allier Batalla_de_San_Francisco Bonka Bay_Hill Cartel_de_Medellín

html map