Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Virgen_de_Lourdes Valle_del_Sol_(Argentina) Chigorodo Veloso Wendi_McLendon-Covey Aeropuerto_Osmani Victor_Ullate_Roche Aguila_mora Chip_de_adn Woodside Zococity Concatedral_de_Santa_Maria_(desambiguacion) Codename_wa_Sailor_V Clermont_l'Herault Wadi_(India) Vasas_Sport_Club Yacimiento_arqueológico_de_Dolní_Věstonice William_perkin Adolfo_Samuel_Acosta_Rodríguez X_Pavonis Comité_Paralímpico_Nacional Vidángoz Circuito_de_Cataluña_(Montmelo) Agrupamiento_jerárquico Aillavilu Alclad Cisne_(astronomía) Accidente_de_BN-2A-27_Islander_de_Transaero About_you_now_cancion Complejo_endorreico_de_Espera Venustiano_Carranza_(municipio_Michoacan) Agglomération_de_la_Région_de_Compiegne Concordato_de_1953 Cine_en_1983 Al_son_de_la_marimba Vision_7 WinAmp Chota_(distrito) Châtillon_sur_Lison Condado_de_Rock_(Minnesota) Conflictos_congelados Viaje_de_fin_de_estudios Colegio_de_Abogados_de_Honduras Clemente_Orozco Colonizacion_rusa_de_America Velika_(Bulgaria) Cobitis_levantina Void-Vacon Yacaré_Arena Yo_Pierre_Rivière_habiendo_matado_a_mi_madre,_mi_hermana_y_mi_hermano Acanthocnemus_asiaticus Vías_pecuarias Abel_San_Martín Vuelta_al_País_Vasco_1990 Citrato_cálcico

html map