Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_Ángeles_de_Charlie_(pelicula) Primera_temporada_de_Doctor_Who Metrica Maria_Eugenia_Rencoret Los_Dumis Providencia_(Colombia) Primera_Division_Autonómica_de_Castilla_La_Mancha Precision_y_exactitud Marion_Center_(Pensilvania) R-2_(misil) Qlifá Gomez_de_Tordoya Mercè_Molist Marqués_de_Cogolludo Quelvacho_enano Purple_Arena Maria_Teresa_Aycinena_y_Piñol Golfo_de_hauraki Manobia_bimaculata Mai_Shiranui Lucio_Casio_Longino_(cónsul_127_adC) Provincia_de_Aqmola Longages Marie_Antoine_Carème Ravenoville Grande_del_carpo Los_Cárcamo Microrregion_de_Grão_Mogol Mario_R_Capecchi Malaceae Red,_White_and_Crüe Menpehtyra_Ramsés Refinería_Isla Ramaiquía Raul_Eduardo_Vela_Chiriboga María_Elena_Swett Gran_Área_Metropolitana_de_Oporto Goytisolo Lucha_de_las_investiduras Masacre_de_machuca Rahel_Varnhagen_von_Ense Region_de_Brasil Material_orgánico Puerto_Bagdad Pseudogynoxys_sodiroi Presente_perfecto_(Ingles) Gorče_Petrov_Stadium Línea_3_C_(Santa_Rosa) Primarias_municipales_de_la_Concertación_de_2012 Manzanilla_dulce Pueblo_anu Quercylurus Marta_Etura Raigras Mancomunidad_de_la_Comarca_Vaqueira

html map