Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.calamo.to-dania.prochowice.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.communi.to-dania.prochowice.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.decori.to-dania.prochowice.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Erinaceus_ussuriensis Espadachín_(comics) Escorzonera Elettaria_repens Ernesto_García_Lledo Fortezza_Medicea Esenbeckia_cuspidata Eriophorum_alpicola Etanoato_de_potasio Foster_(Rhode_Island) Filemon_y_baucis Francisco_Martínez_Villacañas Florián El_castillo_de_las_mentes_prodigiosas Fase_de_clasificación_americana_para_el_Mundial_de_Rugby_2015 F_Lehm Fa' Emilio_Eiroa Feliks_Woytkowski Fajazinha Emil_Loteanu Ernesto_Delgado Ejecución_de_Saddam_Hussein Epitrix_rugipleura Elsa_Fabregas Fermento Espanol_pacífico Federacion_Valenciana_de_Fútbol_de_la_Comunidad_Valenciana Elecciones_generales_en_Sudáfrica_de_2009 Fenomeno_celeste_en_Nüremberg_de_1561 Edward_S_O'Reilly Estación_de_Torre_Baró_Vallbona Eloísa_esta_debajo_de_un_almendro_(obra) Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenierias_Informática_y_de_Telecomunicacion_(Universidad_de_Granada) Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Ponce_de_Leon Estonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Ámsterdam_1928 Eremiaphila_persica El_padrino_(serie_fílmica) For_god_and_country Form_(etiqueta_HTML) El_Gran_Pez Federico_Pena Florida_(municipio_Colombia) Francisco_Ferraro Fiscornio Evangeline_(película_de_1929) Experimento_de_Stern_y_Gerlach Estrecho_Etolin Fish_chowder Espineiro Enrique_el_Cazador_de_Aves El_cazador_de_sueños Feria_del_Libro_Antiguo_y_de_Ocasión_de_Madrid Era_(album) Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010

html map