Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Copa_Expedito_Teixeira_1990 Draft_de_la_NBA_de_1995 ECNU Creosoto D_51 Desafinado_(canción) Alyssum_maritimum_f._densiflorum Don_Manuel_Osorio_Manrique_de_Zuñiga_niño Decade_2003-2007 Crisis_de_la_residencia_del_embajador_del_Japón Desierto_de_sechura Dagfinn_Hoybraten David_Marquette_Kopay Dracula_AD_1972 Copa_del_Rey_de_Fútbol_1928 Dreamlover Discografia_de_las_Spice_Girls Día_de_los_Mártires Alvaro_Negredo_Sánchez Copa_de_Espana_de_Futbol_1936 Dodecamyrmica Ducado_de_Dato Curcumina Diabrotica_cryptomorpha Cytinus_clusii Alien_Swarm Corullón_(León) David_Cheung Departamento_Belén Corticarina_turneri Cuatro_Cienegas_de_Carranza Distrito_de_Yawan American_Idiot:_The_Original_Broadway_Cast_Recording_(Soundtrack) Crimes_of_Fashion Alonso_Gómez-Robledo_Verduzco Derecho_Divino Día_Internacional_de_los_Monumentos_y_Sitios Copa_de_la_UEFA_1986-87 D_Parodi Dagon_(relato) David_Ashworth_Gates Alquenos E_rhusiopathiae Alholía Ecuación_de_van't_Hoff Ana_Cristina_(cantante) ENLACE Dipeptidil_peptidasa-4 Alpujarra_Granadina Alicia_Fernández Dăng_đan_cung Dórarinn_B._Dorláksson Echeveria_purpusii Crown_Heights Dennis_Raimondo

html map