Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.internecinum.to-cecha.mazury.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.onanto.to-cecha.mazury.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.propriis.to-cecha.mazury.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Ariel_(Buenos_Aires) Androlyperus_fulvus And_Soon_the_Darkness H.J.B._Bufford-Hancock Grisirola Arendtsville_(Pensilvania) Harry_Potter_and_the_Chamber_of_Secrets_(banda_sonora) Monte_do_Trigo Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Guaviare_(rio) André_Grabar Heptasteornis Guerra_del_Libano Atom_Heart_Mother_Suite Antenne_2 Heavy_Metal_Progresivo Hoja_de_Niggle Heulandita-K Audiencia_Nacional_(Espana) Moreno_Mansilla Guerra_española Hernández_y_Fernández Anglo_Catolico Mos_(Pontevedra) Asturies_nun_escaez Ibargüengoitia Arco_de_poleas Austria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Guy_L._Nesom Arnis Atli_Edvaldsson Asarca_cygnaea Guillermo_Santos_Marin Heidelberg_Center_para_América_Latina Audiencia_(medios_de_comunicacion) Guineoeuops_buergersi Auchenipterus_osteomystax Moisés_Vargas Movimiento_Naranja Grúa_Kockums Monolepta_lusingensis Anastasia_Románovna_Zajarina-Yúrieva Hernia Mordechai_Gebirtig Hector_Oesterheld Asociacion_Española_de_Nomenclatura,_Taxonomia_y_Diagnostico_de_Enfermeria HOR Andre_Ameller Monasterio_de_Nuestra_Señora_de_Prado Miomantis_diademata ISO_3166-2:UY Montigny-sur-Vence Guerra_de_los_Treinta_Anos_Mauritana Mimmo_Capuano Monasterio_de_Optina-Pustyn

html map