Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Las_diez_plagas_de_egipto Liga_Nacional_de_Voleibol_1976/1977 Jean_Baptiste_Lemoyne_(1704-1778) La_Cupula Jueves_(desambiguación) La_madre_patria LAV_Nuremberg-Ingolstadt-Munich Julio_Angel_Fernandez_Alves Lista_de_episodios_de_Zack_y_Cody_Gemelos_a_bordo Lista_de_estrellas_de_Andromeda Libro_de_Canonjías_de_la_Catedral_de_México Jaime_Tomas_Garcia La_cicatriz_(película_de_2005) José_Maria_Pirán Jose_María_de_Pando Juan_García_Manrique Jardines_(metro_de_Caracas) Juan_José_de_Vertiz_y_Salcedo Joaquin_Roca_Rey Laissez_faire_laissez_passer Isla_Rey_Jorge Jennifer_Melfi Karl_Pearson J_H._Ryley Lis_de_Canadá Les_Minieres_(Eure) Ishpuini Isomérico La_Tour_de-Salvagny Juego_de_acción_aventura Juan_Lara Julio_Algar_Perez-Castilla José_Miguel_Valdés_Carrera LIC_(Lugar_de_Interes_Comunitario) Jamestown_(Dakota_del_Norte) Les_Petites_Loges José_A._Primo_de_Rivera Larrés José_Deheza Jose_Silverio_Núñez Lamborghini_LM002 Jonathan_Perez_(musico) Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Singapur_2010 Juego_1943 La_Guyonnière Laureano_Gómez_Paratcha Libertad_(desambiguación) Leesburg_(Indiana) Joaquín_de_Soria Jane_Ira_Bloom Kohautia Jose_Maria_Balmón José_Antonio_Crespo_Ortiz Jalda Juan_Jose_Gutiérrez_Mora

html map