Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bernard_Zacharias Bienes_de_dominio_publico_(espana) Basílica_de_San_Antonio_de_Padua_(Padua) Banksia_littoralis Chalepus_cautus Carta_del_Carnaro Calle_63_(estacion) Bandera_de_sobrescobio Canton_de_Crevecoeur_le-Grand Capricho_No._24 Billy_Sipple Benedito_Vives Capraria_monnieria C.E.V.A. Catalina_de_Guisa Caballar Celso_Ramos Bao_yu Brond Barthezz Bark_at_the_Moon_(album) Bakh Calificación_energetica_de_viviendas Betazoides Canakkale_(Turquia) Bernardo_Espana_Edo Branding_social Banda_Sinfónica_Juvenil_Simón_Bolivar Año_1164 Castillo_de_San_Julian Batalla_de_yungay Berneval-le-Grand Basler_Brot Blechnum_spicant_var._elongata Bolbochromus_posticalus Bartholomé_de_Villalba_y_Estaña Base_McMurdo Cerca_de_las_estrellas Belleville_et-châtillon-sur-bar Castelldans Cancer_pulmonar_de_células_no_pequeñas Cabra_blanca_serrana_andaluza Banco_de_Italia_y_Río_de_la_Plata Botaniceskij_Zurnal_(Moscow_&_Leningrad) Bailarín_acanelado Centrosema_decumbens Centro_comercial_de_las_Arenas Cesar_Castillo Bahman_(fútbol) Bootstrapping_(negocios) Bar_le-duc Batalla_de_Flesinga_(1573) Broken_Primer_milenio_a._C. Candelaria_(Honduras) Brocken_Jr

html map