Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kenneth_Pérez Jesus_M._de_Miguel_Rodríguez Javier_Gil_Valle Limay_Mahuida_(La_Pampa) Juegos_inaugurales_del_Coliseo Jon_Garcia_Aguado Josep_Ventura Jean-Pierre_Cassel Krispinana Jose_Muguerza_Anitua Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1999-2000 Joseph_Rock John_Stiven_Mendoza Lipigas Koisuru_Otome_(cancion) Las_Vegas_Convention_Center Lincolnville_(Kansas) Jardín_Borda Libán Joaquín_Suárez_(Canelones) Lessard_le-National Jean-Baptiste_Muiron Jose_María_de_Cossío Literatura_inglesa_del_romanticismo Ivan_Goncharov Limequat Isla_Choele_Choel Juan_Daulon Linea_62 Lilleø_(Smalandsfarvandet) Lebanon_(Ohio) Jörg_Buttgereit Jaramijo_(cantón) Instituto_de_la_lengua_mirandesa Juan_Valentín_de_Todos_los_Santos_Urdangarín_y_Borbón LHS_2447 Jorge_Locomotora_Castro Laura_Seara_Sobrado Lechintenna Leze Jalapa_del_Marqués Laguna_del_Otun Joelma_das_Neves Jounin La_pareja_chiflada_(película_1995) Lenguas_misumalpas Jennifer_(album) La_Llagosta_(Barcelona) Interaccion_hombre_maquina J_S.Bach Liga_Lombarda_(desambiguacion) Leyes_de_evolución_del_software Jose_Gutierrez_de_la_Vega Joel_Padilla_Pena Ley_de_Lotka

html map