Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Blas_-_Canillejas Tormenta_Tropical_Debby_(2012) Soka-tira Tasa_de_transmision San_Francisco_(volcán) Torneo_de_Dubái_2010 Sociedad_Argentina_de_Autores_y_Compositores Sulayman_banu_Hud_al-Musta'in Service_de_documentation_exterieure_et_de_contre-espionnage Television_mexicana The_Imperial_March Tour_de_Beauce_2012 The_Sweet_Escape_(canción_de_Gwen_Stefani) The_Descent Terapia_de_sustitución_hormonal_(hombre_a_mujer) Salisbury_(EE.UU.) Secreción_celular Santuario_de_nuestra_señora_de_la_luz The_Back_Seat_of_My_Car Traga_maluca Serranochromis_stappersi Superproducción Sauber_C-29 The_Offspring_(album) SymbOS Tomopterna_tandyi Sauce_Arriba Surrender_(álbum_de_The_Chemical_Brothers) Sin_familia_(desambiguación) Taihō_(era) Sanseki Soyuz_14 Supercopa_de_Azerbaiyan Sweeney_Todd,_the_Demon_Barber_of_Fleet_Street Scheffler Tehuacán_(El_Salvador) Stranded Tamarillas Sergiy_Matveyev Tobias_(Nebraska) Sinfonia_n_º_22_(Mozart) Sandra_o_luis Thyrsacanthus Segunda_División_de_Chile_1975 Torricella_in_Sabina São_Pedro_da_Cova Serrognathus_townesi Satélites_de_Urano The_Legend_of_Zelda_Four_Swords_Adventures Sanchezia_nobilis Santo_Toribio_de_Liebana Santa_Cruz_de_la_Sierra_(Bolivia) Tentacool Sierra_de_Segura_(desambiguacion) Tranvia_de_Barakaldo

html map