Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Canet_de_Salars Borussia_Dortmund Baltic_basketball_league Bosque_Nacional_Sumter Canal_Nou_HD Carlos_Espinosa_de_los_Monteros_y_Bernaldo_de_Quirós Batalla_de_Tijuana Castillejo_de_zumel BUN Carlos_Mendoza_(gobernador) BYO_Split_Series_Vol_3 Bhagavata-Purana Barzy_sur_Marne Bleck_La_Rata Castillo_de_Santiago_de_Montizón C_Morren Baloncesto_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Bahía_melville Año_1586 Bernardo_di_quintavalle Catedral_de_Santa_María_de_Palma Borodin Bela_Kun Cerro_del_Acay Brachycolla Cantón_de_Paraíso CAPCOM Between Cesar_Cielo Beaumont_Newhall Broken_Siglo_XIII_a_C Campeonato_mozambiqueno_de_fútbol Cambridge_(Minnesota) CEV Bahusia Bessé_sur_braye Between_Two_Worlds_(álbum) Bejar Baron_Plumb Billy_childish Changeling:_El_Ensueño Basilica_de_Santa_Ana Camara_baja Bart_sibrel Busbanza Brousseau Canal_27_HD Cajon_desastre Búsqueda_de_errores Canciller_de_Uruguay Caso_IBM-Banco_Nación Bonne_Nuit_Ma_Chérie Balneario_Hornitos Bailando_en_mis_bragas_invisibles Bloque_de_Bajo_Ruido

html map