Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Wasabi_(pelicula) Consagración_(eucaristía) Ciudad_de_San_Mateo,_California X64 Yamunāchārya Compañía_danesa_de_las_Indias_Occidentales_y_Guinea Víspera_de_la_Inmaculada_Concepción Chirimía_(Colombia) Valentino_Miserachs_Grau Villamontán_de_la_Valduerna_(Leon) Al_Ferrari Codigo_de_area_415 Constantine,_Argelia Valerianella_laxiflora Agnoita XF_91 Abraham_Gacitúa_Brieba Clodovil_Hernandes Alcalde_de_Cúcuta Vœlfling_les_Bouzonville William_Gargan World_library_of_folk_and_primitive_music,_vol_2:_Ireland Chilomycterus_schoepfii Yes,_But_.. Advanced_Dungeons_and_Dragons:_Pool_of_Radiance Villaescusa_de_las_Torres AWA_International_Tag_Team_Championship Aconitina Vangjel_Meksi Welcome_to_hell Volcán_Pissis Wilderness WP:CC-BY-SA_3.0 Concunada Aeroporto_de_A_Coruña Adolfo_Domínguez_(desambiguación) Cláudio_Santoro Chthonerpeton_indistinctum Válvula_mitral Cocombrillo_salvaje Coalicion_contra_la_Impunidad_en_Argentina Clavileño Chatte Club_Deportivo_Ciudad_de_Lucena Cloue Warrior_(película_de_2011) Viborg_FF Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Vakama Chrysler_LHS Abay_Qunanbayuli William_vandivert Consejeria_para_la_Igualdad_y_Bienestar_Social_de_la_Junta_de_Andalucia Vichadero Agua_dulce

html map