Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Toshiya_Fujita St._Charles_(Virginia) Suite_n._1_(Rajmaninov) Sorolepidium Tina_Thompson Surplex Traqueostomía Souain_Perthes-les-Hurlus Tenno_(Italia) Sorihuela_(Salamanca) Sirystes_albocinereus Tim_Yeung Salón_de_la_Suprema_Armonía Transporte_en_cantabria The_In-Laws Setachna_montana San_Martin_de_la_Vega_del_Alberche Tarabulida_ephippiata Sánchez_Saravia São_José_das_Missoes Sebastián_Gómez Strpce Selección_de_basquetbol_de_Checoslovaquia Savoia-Marchetti_S_M.79_Sparviero Sandy_(nombre) Stenolpium_asperum_asperum Saint_Germain_lès_Arlay Tira_diaria Sayago_(España) Señorío_de_Sanlúcar Sociedad_Astronomica_Americana Santiago_Pérez_de_Manosalba Time_Flies_The_Best_of_Huey_Lewis_And_The_News Sainte-Colombe-de-Duras Takshasila Tercera_División_de_España_1996/97_(Grupo_XIII) Tallapoosa Tabla_de_la_verdad Selección_de_fútbol_de_Alemania_Oriental Sistema_Chiapaneco_de_Radio_Televisión_y_Cinematografía Santiago_Fernández Teatro_de_la_Opera_de_Roma Sergio_Larraín_García-Moreno Seleccion_de_Fubol_Playa_de_Tahiti Tasa_de_muestreo Sancio Super_Live_in_Japan The_Mother’s_House The_Simpsons_Bart_Vs_The_World Secretaría_de_Turismo_del_Distrito_Federal_(México) Sociedad_Gimnástica_Espanola_de_San_Jose Salivājana The_Impossible_Astronaut Temporada_2013_del_fútbol_peruano Selección_de_judo_de_Malta

html map