Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Faceless El-lal El_Apagon Ermita_del_Socos Francisco_Najera El_Zorro_(luchador) Expedición_militar_de_Alfonso_I_el_Batallador_por_Andalucía F_101 Escondite_de_Osama_Bin_Laden Emilio_Ognénovich Fatima_Miranda Entalpía_de_vaporización Fiat_Auto_S.p.A Estrecho_de_Makasar Estudio_Op._25_nº2_(Chopin) Escuela_Bíblica_de_Jerusalén Forests_of_witchery El_enigma_Vivaldi El_cardenal_Niño_de_Guevara Facultad_de_Ingeniería_de_Sistemas_e_Informatica_(UNMSM) Estación_Alfalfa El_Quiché Facultad_Eclesiastica_de_Filosofia_de_Cataluna FS_Móstoles Faro_del_Estacio Francisco_de_Melo_2º_marqués_de_Ferreira Escudo_de_rocha Escuadrón_del_río_Mississippi Epidendrum_tridentatum El_día_antes_de_la_revolucion F/A-18F_Super_Hornet Edubuntu Elecciones_Autonomicas_Vascas_(2009) Familia_Primera Escala_Saffir-Simpson El_poder_de_la_sangre_de_Dracula Festhalle Ego_(álbum) Festival_de_cine Elizabeth_Canning Energía_eléctrica_en_Espana Estridentópolis Estación_de_Bischofszell-Stadt El_crimen_de_Cuenca_(película) El_Último_Samurái El_Port_de_la_Selva Estación_de_Fafe El_Heroe_Perdido Elementos_figurados Eulalio_López_"Zotoluco" Felipe_Ponce_Ramírez Extinción_masiva_del_Cretacico-Terciario FEB_Eredivisie Estación_José_Hernández Erwin_Romero

html map