Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pinkly_Smooth México_D_F Pedagogica Petyr_Espinilla Padre_Lizarralde Patricio_Gutiérrez Pasto_(ganadería) Pagafantas Pontoporiidae Peraboa Petar_Zivkovic Pine_Crest_(Tennessee) Pedro_Fernandez_De_Castro Patricio_Borghetti_Imérito Poliposis_nasal Pina_colada Paseo_de_la_fama_de_Trollhattan Pelorus_(yate) Oszkar_Csuvik Phillip_Stanhope_Worsley Polo_aquático_do_Fluminense Ortografía_de_la_lengua_española Party's_Over París-Roubaix_1987 Pablo_García_Pintos Partido_Comunista_de_la_India_Marxista_Leninista_Guerra_Popular Pablo_Perez_Mínguez_Poch Oligosarcus_jenynsii Pantaleo_Corvino Planta_(desambiguacion) Periurbano_Este-Campiña Organ_(Nuevo_México) Poesia_de_la_consciencia PBS_Kids_Sprout Nikolai_Leonov Oskar_Werner Neobisium_polonicum Pinax Población_del_Mexico_Independiente Naugatuck_(Connecticut) Parque_de_Mugel Pedro_Montserrat_Recoder Poltavski Octubre_de_1943 Orca_Inlet Plegaria_a_un_labrador New_Catalogue_of_Suspected_Variable_Stars Myrtus_belgica París-Roubaix_de_2001 Parque_Natural_de_Doñana Pilar_Urrutia_Aldunate Parque_nacional_Serranía_La_Neblina Mustafa_A.G._Abushagur Pacifismo Nueva_economia_institucional

html map