Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Deudas_publicas Alvaro_Antón Desmarque Amábilis_Cordero Alessio_Garavello E._Peligot Duthiella_linifolia Allenwood Crocidura_viaria Dragster Decantación Alfons_Moliné East_Side_History DirecTV Algeriz Alpinche Ampelocalamus Diócesis_de_Teotihuacan DVD_Decrypter Cristin_Milioti Dirección_General_de_los_Recursos_de_la_Seguridad_Social Corona_del_Emperador_de_Austria Alma_de_Hierro Diamante_Orlov Distrito_de_Huayllu Diamante_de_imitacion Alpha_(motocicleta) Ambroz_(Madrid) America's_Suitehearts:_Remixed_Retouched_Rehabbed_and_Retoxed_-_EP Danzig_II:_Lucifuge_(álbum) Alfa_Canis_Minoris Distrito_de_Segre Desarrollo_basado_en_modelos_de_la_interfaz_de_usuario Diamat E_P_R Desterrado_Entre_Sueños Departamento_de_Vera Dos_viejos_gruñones_2 Dinastía_Nemañich Día_y_Noche Distrito_Arroyo_Grande Corticarina_seminigra Echium_creticum_subsp._algarbiense Dinoseris_salicifolia Ediciones_de_La_Urraca Aleurothrixus_guareae Divisiones_regionales_de_futbol_en_Aragon Ammodaucus_leucotrichus Dom_Pérignon_(champana) Courcelles_la_Foret Dactylispa_higoniae Demetrio_(desambiguacion) David_Franklin_Chamberlain Declaración_de_Bologna Cornelis_de_Jode

html map