Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dantalion Debra_Flintoff-King E-252 Creta_(desambiguacion) Alicia_Barrancos Devario_acuticephala Cosmos_142 Disco_(topología) Dama_del_armiño Dora_Mazzone Dexfenfluramina Dicladispa_torulosa Cónsul_(diplomacia) Docosahexaenoico Diccionario_Médico_de_Dorland Economia_española Cornea Distrito_de_sepahua Disputa_sobre_el_nombre_del_mar_del_Japon Daphnidostaphylis_fendleri Diaphaenidea_violacea Data_cleansing Almacenes_Exito Distrito_15_(París) Derecho_constitucional_procesal Cranky_Kong Dominic_Barto Alta_velocidad_ferroviaria_de_Espana Cuadrimoto Dan_O'Connor Economia_subterránea Doranges Alfonso_Gómez_Gómez Duncan_Stewart_(Home_and_Away) Ana_Belén_Lander Alpha_Gruis Dee_Bliss Cásate_Conmigo_(serie_de_TV) Dolar_de_Fiji Alfonso_Vázquez_(Málaga,_1970) Crestomatia Dame_(cancion_de_RBD) Diocesis_de_Ipiales Distrito_Autónomo_de_los_Komi_Permiacos Cristian_IV Cultura_chanca Dirección_Socialdemocracia_(Eslovaquia) Decode Copa_ASOBAL_2009 Dammartin_en_Goele Alija_de_la_Ribera Donald_A_Wollheim Aleksander_Orlowski American_Dreamz Derecho_sovietico

html map