Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://kochamklocki.pl/10847-pociag-z-cyferkami-lego-duplo/ makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://kochamklocki.pl/10869-przygody-na-farmie-lego-duplo/ pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Vrsič Adelfogamia Viejos_himnos_para_nuevos_guerreros Vida_de_los_filósofos_ilustres Valnalón Cine_en_1925 Villabrazaro_(Zamora) Citrus_erythrosa Consejo_para_el_Humanismo_Laico Ahmed_El_Mohamadi Zapardiel_de_la_Ribera_(Ávila) Villa_Pereira_d'Eca Acuna_(municipio) Aalius Visita_de_Juan_Pablo_II_al_Peru_de_1985 Come_Back_to_Me_(cancion_de_Utada) Chromosomal_crossover Claude_Dagens Vérossaz Chorioluma Cicatrizacion Contratacion_del_sector_público_(Espana) Come_Clean Compuesto_de_organorodio Abalos_&_Herreros Condado_de_Eaton_(Míchigan) Virgen_del_canciller_rolin Airén Valle_de_sacramento Agalma Wendy_Barrie WAPA_(AM) Vasily_Sokolovsky Yo_me_bajo_en_la_próxima,_¿y_usted? X_In_Search_of_Space Verbascum_phoeniceum Velodona A_Single Club_de_Fútbol_Torreón Valvignères Conrad_Majestic_Las_Vegas Vladimir_Alekseevich_Nikitin Vinón_(Cantabria) Ace_(formato_de_fichero) Agco XEPLE_AM Yoshi_Topsy_Turvy Willy_Bascunán Venado_(municipio) Adrián_Fernández_(futbolista) Condados_preservados_de_gales Clarence_Wade_McClusky Adornos_del_escudo Coaraze Chevall

html map