Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Idioma_neengatu Honguemare_Guenouville Antefija Ano_1900 Humilior Anton_Lada Aro_(marca_de_automóviles) Hermann_Pilnik Avenida_Malvinas_Argentina_-_Bulnes Angoulême_Charente_Football_Club HTV_(canal_de_televisión) Idioma_lituano Arthroleptis_lameerei Mocochá Hanna_Hilton Heinrich_Christian_Friedrich_Schumacher Habenaria_robusta Hieracoesfinge Hombre_Lobo:_La_Maldición Grusonia_ramosissima Hugo_"Hurley"_Reyes Hapoel_Tel-Aviv_FC Morón_(apellido) Ashua_medha Aspasia_psittacina Herramientas_agricolas Hypsela Auto_Union_AG IBM_Lotus_Freelance_Graphics Aqueron Atentados_terroristas_del_11-M Auki_Kanaima_Tituaña_Males Mis_vecinos_los_Yamadas Hieronymus_Wierix Hipergigante_amarilla Henry_Cárdenas Ataque_informatico Miss_Marple II_Legislatura_del_Congreso_del_Estado_de_Colima Antonio_Madinaveitia_y_Tabuyo How_Deep_Is_Your_Love_(Bee_Gees) Angyalföld Montaraces_del_norte Mosaico_de_issos Huixquilucan Guerra_Civil_Espanola_en_la_provincia_de_Avila Hans_Axel_Von_Fersen Ando_"Die"_Daisuke Histoplasmosis_americana Idioma_chucoto André_Bo-Boliko_Lokonga Ar_Gwernou Antonio_Escuriet_San_Pedro Idioma_hiligainon Histiocitosis

html map