Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Línea_Azul_(Metro_de_Lisboa) Miguel_E._López_Alegria Mein_Kampf Lívidas Receptor_muscarínico Prefectura_de_kavala Makedonia_TV Raul_Portero Praomys_minor Gooramurra Línea_de_fuerza_magnética Marsannay_le-Bois Marquesado_de_Camposagrado Quezailica Marie-Joseph_Canteloube Live_in_London_(álbum_de_The_Beach_Boys) Punk_en_España Quiereme_mucho ProgeCAD Medio_natural_de_Puerto_Lumbreras Mastín_afgano Puerto_del_Pico Pray_/_Get_Into_A_Groove Majarayá Maká Manana_maldita Psalydolytta_kittenbergeri Luena Quinta_Cumbre_del_Grupo_BRICS_2013 Madison/Wabash_(Metro_de_Chicago) Mezquite Marquesado_de_Navarres MHD Massive_Open_Online_Course God_of_War Mercedes-Benz_W114/15 Luis_Fernández_de_Córdoba_Portocarrero Malcolm_C_McKenna Queso_Tintern Pygoscelis_papua Manilkariopsis_lobulata Marquesado_de_Casa_Pinzón_(pontificio) Manjarblanco Llorenç_Ferrer_Marti Manuel_Joaquin_Alvarez_de_Toledo_y_Portugal,_conde_de_Oropesa Graymoor-Devondale_(Kentucky) Lucia_Mendez Mattia Ramon_Blanco_Balin Radiohead_Box_Set Marcabrú_y_la_hoguera_de_hielo Proteinas_urinarias_mayores Locos_Addams Greensburg_(Maryland) Marcelino_Pascua

html map