Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lezuza Javier_Villan Leyendas_del_camino_de_santiago La_contadina_in_corte Jean-Sylvain_Bailly Iván_Hernández Julio_de_la_Torre_Bartolomé Juventud_Las_Piedras Jameson_Raid Jose_Pizaña_y_Ledesma Kateryna_Bondarenko Jaroslav_Sip Ioannis_Skopelítis Lancha_rápida_de_ataque Liriope_graminifolia_var_praealba Levant Las_tortugas_ninja Kyuss Lista_de_capítulos_de_Diff'rent_Strokes Kauikeaouli Lista_de_sellos_notables Junio_de_1943 Itsukushima_(isla) La_burbuja Jesús_Ibáñez_Alonso Juan_Francisco_Conti_Quinzano José_Eulogio_Garrido Jefferson_National_Expansion_Memorial Literatura_oseta Institución_Educativa_Elvira_García_y_García Justicia_quadrifida Ley_de_Torricelli Jay_de_la_Cueva José_de_Cupertino Koparit_Kuopio José_Luis_Rodriguez_Reys Játiva_(Valencia) Ivalia_korakundah Ley_Orgánica_de_Educación_de_Espana La_Ferte-Loupiere Juan_Francisco_Rodríguez_(desambiguación) Juan_Luis_Calero Leiopathes Juego_decisivo Jesus_Chávez_Cabrera Laura_(desambiguacion) José_Antonio_Toledano Integración_racial Juan_Eugenio_Serú Jose_Santos Kevin_Ryman Juan_Antonio_Villacañas Leiva_(La_Rioja) La_Gloria_(canción_de_Erasure) Jack_Coleman_(desambiguacion)

html map