Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Intoxicacion La_venganza_de_Frank_James Instituto_de_empresa J.A.R. La_Última_Legion_(película) Johnny_Bello Lagopus_muta_chamberlaini Ley_de_Newcomb-Benford Juan_de_Dios_Ortiz_Acevedo Khattiya_Sawasdiphol Keng_f. Ivan_Córdoba Juan_Bautista_de_Mollinedo Joel_Rawlings Joan_Sarda_i_Lloret Intrusion_(fonologia) Jerarquia_Digital_Síncrona Juan_Yagüe Islandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Angeles_1984 Juan_Buendía La_Morra Jose_A._Martínez_de_Hoz Lamadrid_(Coahuila) Jose_Antonio_de_Peralta_Barrionuevo_y_Rocha_Benavídez John_Ehrman Let_It_Shine Juan_Bautista_(Pintura) La_mañana_de_cada_día Ivan_Sanchez_Rico_"Riki" Kassina_senegalesis Invasion_napoleonica Jacques_Gamisans Jorg_Haider Iresine_polymorpha_var._effusa Joaquim_Nadal_i_Farreras Interchange_File_Format Jose_Manuel_González Little_Spirit:_Christmas_in_New_York Licor_de_cafe Lappogopsis Kfar_Ma'as Juegos_de_la_Commonwealth_de_1954 Les_demoiselles_d'Avinyo Literatura_greco-romana La_ultima_tentacion_de_Krusty J_R_R_Tolkien International_Series Limbo_(teología) Kim_Newman Iván_Amo_Fernández José_Cura Joel_e_Ethan_Coen José_Nicolás_de_la_Cerda_de_Santiago_Concha Jaguarcina Kbps

html map