Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

SubTV_(Buenos_Aires) Tigard Salto_del_Tequendama Sigel_(¡Oh,_Mi_Diosa!) Santa_María_del_Fiore Tamias_panamintinus Tomas_Antonio_de_la_Cerda_y_Aragón,_conde_de_Paredes Telerama Torneo_de_Tashkent_2013 Santa_Maria_(desambiguacion) Sesena The_Collection_(album_de_Michael_Jackson) Sandra_Valencia Tonsilitis Six_Flags_Magic_Mountain Territorio_de_nevada Síndrome_de_Romano_Ward Tour_de_Francia_1952 Thoracosphaeraceae Sredinskya Tirotoxicosis_ficticia Sam_Seaborn Springport_(Nueva_York) Sainte_Genevieve-sur-Argence Saint_Agnant_de_Versillat Tor_sinensis Totskoye Sur_(Grisones) Thanh_niên_Hành_Khúc Teatro_Principal Sant_Quirze_del_Vallès_/_San_Quirico_de_Tarrasa Siete_Ensayos_de_Interpretación_de_la_Realidad_Peruana Suhbaataryn_Yanjmaa Sebastien_Chavanel Tepatlaxco_de_Hidalgo Teorema_de_Stolz_Cesàro Tomás_Micieces_II Tamworth_FC Somos_libres,_seámoslo_siempre Thymelaea_dioica_subsp_glauca The_suite_life_of_zack_and_cody The_Omen Talleres_y_cocheras_(Tranvía_de_Jaen) Tratado_de_Alcalá_de_Henares Teorema_Revista_Internacional_de_Filosofia San_Pedro_(Soba) Terminalia_myrobalana Sin_mirar_atrás Sam_Wood Sévero-Vostochnye_Sady Torneo_Sudamericano_de_Basquetbol_de_1939 Tratado_de_Elche Templo_de_Colonia_Juarez Societé_Genérale Saint_Omer_en_Chaussee

html map