Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gestion_de_sistemas_de_salud SKF_Industrie_SpA Triplopetalum Tàrrega_/_Tárrega Gobernación_de_Saná US_Ivry Indizacion U.S._News_&_World_Report Fresenius_SE Imagen_de_evolucion_temporal Reihe_(juego_de_cartas) Ricky_Martin_(álbum) Russula_erythropoda Fundacion_de_Ayuda_Social_Maria_Eva_Duarte_de_Perón Iglesia_de_las_Nieves_(Tunja) Universidad_Catolica_de_America Txema_Montero Revista_Juridica_de_Cataluna Restaurante_Pippo Ruta_de_Illinois_10 Futbol_en_Gales Rio_Aliakmon Ingenieria_social_(ciencia_politica) UNE-EN_50550 Inocente_Rodríguez Trept Río_Neverí Municipio_Peña_(Yaracuy_Venezuela) Gabriel_meta Twinbee_Portable Municipio_de_South_Strabane_(condado_de_Washington,_Pensilvania) Rio_Bustablado Tulsa_Golden_Hurricane Ricardo_Luiz_Pozzi_Rodrigues V0340_Andromedae Rusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Estocolmo_1912 VCM Robert_Stack Tribunal_Superior_de_Justicia_de_Brasil Municipio_de_Lake_Elizabeth Murallas_de_Buitrago_de_Lozoya Tribunal_de_responsabilidades_políticas Ruta_del_ambar Municipio_de_East_(condado_de_Carroll,_Ohio) Iglesia_de_San_Miguel_Arcángel_(Kaunas) Glacis_(desambiguacion) Robinson_Diaz Río_Voltoya Iglesia_universal_del_reino_de_dios Triangulo_de_Morley Royal_Rumble_1998 Roletto Undertaking_Betty Iffwil Fósforo_(mitología)

html map