Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mate_Skelin Marga_Marga Mesopotamia_(Sinfonía_n°2) Proteína_verde_fluorescente Los_tres_misterios_de_Fatima Lycaste_cruenta_var_concolor Luna_negra_(astrologia) Luna_azul Mariquina María_Ana_de_Portugal Manuel_José_Yrarrázaval_Larrain Pueblo_Andino_(provincia_de_Santa_Fe) Margerie_Hancourt Premio_Booker_de_Rusia Prototrupes_copridoides Raul_Losánez Radio_Sarria,_Marina_Baixa_106.0 Medvedev Premio_Internacional_de_Poesía_Rey_Juan_Carlos_I Rachael_Harris Línea_M2_(EMT) Rafael_Sabatini Martín_Rico_Ortega Ralph_Faudree Gold_(álbum_de_Asia) Greixonera Ramón_Gil-Roldán_y_Martin Marseilles_(Illinois) Lone_Justice_(banda) Presa_y_embalse_del_Arquillo_de_San_Blas Pygopleurus_bimaculatus Metodo_de_composicion Longlin Provincia_de_Azuero Presa_Zimapán MUVa Reaccion_de_Jarisch-Herxheimer RNB Protector_de_indios Problema_de_las_N_Damas Premutos_el_ángel_caido Mario_vs._Donkey_Kong_2 Mercedes_Euklid Longitarsus_cinerariae Los_Molinos_(La_Rioja) Pre_romano Maria_Servini_de_Cubria Región_de_Vatovavy-Fitovinany Líneas_Aéreas_del_Estado Longitud_galáctica Maizieres_les_Brienne Provincia_de_Panevezys Region_de_Kashkadar Livarot_(Queso) Granodiorita

html map