Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pascual_Ortiz_de_Ayala_y_Huerta Organizacion_de_Cooperacion_de_Shangay Postinor Paraje_Chenaut Olga_Sánchez-Cordero Orocovis_(Orocovis,_Puerto_Rico) Porphyrodesme Partido_Socialdemocrata_de_Estonia Norma_McCorvey Peter_Wurz Partido_Nacional_Agrario Parigné-l'Évêque Nosotros_nuestra_arcadia_nuestra_hermanita_pequeña,_gracias_por_los_buenos_ratos Ochroma_lagopus Neufchatel_sur-Aisne Politburo Nguyễn_Văn_Bảy Notacion_de_Einstein Oryza_elongata Poa_effusa Nervus_dorsalis_penis Pato_negro_del_Pacífico Nevado_de_Orizaba Pavlosk Picaña Osini Partido_por_la_Victoria_del_Pueblo Pleurothallis_foetens Máquina_de_experiencias Peninsula_Anadyr Olga_G._Voronova Paz_de_Breda Neodypsis Olav_Bergene Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 PR:OL Península_de_Nemuro Nouvelle_historie Natalia_Bessmertnova Política_del_mismo_origen MxPx Penarrubias_de_Pirón Panthera_pardus_panthera Nuevo_estadio_de_San_José Málaga_(provincia) Peces_de_chile Nombre_de_trono No_DVD_crack Población_El_Olivar Partido_judicial_de_Santa_Coloma_de_Farners Neobisium_elegans Nacionalismo_japones Ocupaciones_militares Oaxacania_malvifolia Perla_Amanda_Muñoz

html map