Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hino_(Tokio) And_Then... Aviacion_del_ejército_libertador_(venezuela) Antropología_Marxista Modelo_espistemologico Astragalus_krajinae Guineoeuops_lobipes Montgomery_County_Board_of_Education Aulos_(Ariège) Arteriae_intercostales_posteriores_III-XI Hotel_San_Rafael_de_Punta_del_Este Göte_Carlsson Asociacion_Uruguaya_de_Fútbol Guillem_de_Cervera Molino_(ajedrez) Muino Auxilium_Pallacanestro_Torino Mister_Danger Astruc Asociaciones_de_superdotados Artemisia_ramosa Grover_Pango_Vildoso Heléboro_blanco HPH Gynestum_deversum Idioma_hurrita Antônio_da_Silva Aronicum_cordatum Moirax Ange_Jacques_Gabriel Armónica_de_cristal Hamilton_(apellido) Misticismo_español Andrea_Gámiz Arsen_Kotsóyev Atenuación_de_una_señal Hassan_Alavikia Asociación_de_Bancos_de_Mexico Artilleria_autopropulsada_M108 Monasterio_de_la_Cartuja_(Granada) Hypo_Real_Estate Moscovia_Airlines Mount_Vernon_(Iowa) Guerra_contra_la_Confederación_Perú-Boliviana Grupo_Koc Miss_USA_1991 Guaruba Avenida_Reina_Victoria Astragalus_montanus Atractylodes_ovata Anselmo_llorente_y_la_fuente ICNZ Aubepierre-Ozouer-le-Repos Artes_marciales_de_Japón Angeloz

html map