Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.decori.w-umiec.tgory.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.hudor.w-umiec.tgory.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.machina.w-umiec.tgory.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ferrol_(comarca) Filino_de_Agrigento Episodios_de_Tsubasa:_RESERVoir_CHRoNiCLE Emanuele_Birarelli Formula_Renault_2000_Eurocopa Escudo_del_Territorio_Británico_en_el_Océano_Indico Estacion_de_Aljaima Equipo_de_Bobsleigh_de_Jamaica Football_Club_Kondzo Eucalyptus_phlebophylla Epicrionops_peruvianus Francisco_Eppens_Helguera Elaeocarpus_holopetalus Epitrix_trichogramma Estación_Km._35 Embajador_de_Espana El_fin_de_la_Eternidad Ford_GT Estacion_de_Verdaguer El_Continental Estacion_de_Bolueta Fischer_Tropsch Epidendrum_bathyschistum Favuselloidea Experta_en_bodas Emilio_Lledó_Iñigo Estacion_Tezanos_Pinto Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1963 Empresa_Pública_Gestión_Programas_Culturales El_Quiteño_Libre Escudo_de_la_provincia_del_chaco El_Incendio_de_Santander_de_1941 Fotosensor Fafnir Enrique_Mateo_Montoya Final_Four_Zaragoza_1990 El_fugitivo_(serie_de_television) Fauch Elektra_(motor_de_renderizado) Eficiencia_de_remocion Erigeron_macranthus_subsp._mirus Estación_de_Burriana_Alquerías_del_Niño_Perdido Francmasonería_en_Hispanoamérica Estación_Santa_Clara Ferula_papal Estaciones_de_Radio_de_Queretaro Facultad_de_Medicina_de_San_Fernando Fotoautotrofo Escudo_de_la_Republica_Turca_del_Norte_de_Chipre Electrodeposicion Frangollo Filippo_Abbiati El_D.D.T._contra_las_penas Eotheod Eulalia_Guzman

html map