Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nyctocalos Pilar_Prades_Exposito Narcissus_oblitteratus Parque_Prehistórico_de_Málaga Museo_de_la_Catedral_de_Santiago_de_Compostela Nuñez_Cabeza_de_Vaca Poblete Orquesta_Juventud_Percusionista_de_Cataluña Museo_fournier_de_naipes Oblast_de_Donets'k Neorupilia_humeralis Port_Lions Pereyra_(Buenos_Aires) Ordónez_(P_14) Pantano_de_Krasno-Oskol Plaza_Davidka Pedro_Manuel_Víllora Pedro_Miguel_Pauleta Passalus_coniferus New_Hartford_(villa) Octava_Avenida_(línea_Canarsie) Piet_Pieterszoon_Hein OMA Papaver_trilobum Pedro_Rodriguez_de_la_Borbolla_Amozcótegui_de_Saavedra Poblado_iberico_del_Molino_de_Espigol Politecnico_de_Turín Pleurosicya_micheli Otherland Porta_(rapero) Olas_blancas Pedro_Medina_(estación) Piedra_de_las_Golondrinas Ortún_Velázquez_de_Velasco Odon_Betanzos Pigea Países_Pobres_Muy_Endeudados Noviembre_dulce Nuevo_Estadio_de_Zafra Pedro_Hernández_de_Villalumbrales Pangantucán Organizacion_municipal_de_Jujuy Países_por_punto_más_alto Observatorio_Astronomico_Nacional_San_Pedro_Martir Peugeot_208 Notre-Dame_de_París_(musical) No_acepto!!!_1980_1990:_diez_años_de_hardcore,_punk,_ira_y_caos Pala_(Mortagua) Policía_autonómica_de_Andalucía Piotr_Nikolayevich_Lebedev Pata_de_perdiz_colorá Nueva_reorganizacion_del_Ejército_de_Tierra_de_Espana,_2006-2009 Pedro_Anzurez_de_Camporredondo Pokémon:_Mystery_Dungeon Phoetalia_pallida

html map