Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Parque_nacional_Montana_de_Yoro Never_be_the_same_again Plaza_España_(Valladolid) Método_de_alfabetización_"Yo,_sí_puedo" Partido_Accion_de_los_Ciudadanos Parmaturus_pilosus Pithiviers Perseo_(F_566) No_One_Sleeps_When_I'm_Awake Omahyra_Mota_Arco_Voltaico Nephrodium_filix-mas_var._crenatum Parque_de_la_bailarina Pirrolidinas Pasivo_circulante Nephi Orogenia_Laramide Partido_Blanco Pelagia_de_Antioquía Pezé_le_Robert Paratemnoides_sinensis Málaga_del_Fresno N_MOS Partido_de_la_Justicia_y_del_Desarrollo_(Marruecos) Neocoristodero Paikiniana Placidochromis_boops Potencias_industriales Nervio_fibular_profundo Pedro_de_Bruys Pixoy Partidos_politicos_de_Alemania Ola_Verde_de_Poza_Rica Myrceugenia_colchaguensis Papas_fritas_cubiertas_de_chocolate Oplopomops_diacanthus Passiflora_glabrata Neodawsonia_nizandensis Nucleus Oscar_Kramer Oloron_Sainte_Marie Parque_Nacional_Sierras_de_las_Quijadas Parastetha_nigricornis Pokemon_Colosseum PFAF North_American_Soccer_League_1973 Nancy_Lopez Placenta Pineo Phratora_mirabilis Patty_jamaiquino Orville_(Cote-d'Or) Pineno Peptidasas NEU!_(album) Portada_del_Alhori_(Alcaraz)

html map