Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Elche_Carrus/Elx_Carrus Episodios_de_Mr._Sunshine Estacion_de_Barakaldo_(Metro_de_Bilbao) Ex_templo_de_San_Jeronimo Facultad_de_Ingeniería_(UN) El_hombre_que_sabia_demasiado Fermentacion_(biotecnologia) Fierville_les-Mines El_Liberal_(periodico) Enfermedad_estreptocócica_invasiva_del_grupo_A Foro_Universal_de_las_Culturas_2007 Exploracion_(desambiguacion) Eric_de_Auxerre Els_Muntells Fouchères-aux-Bois El_Banco_(Centro_clandestino_de_detención) Francisco_Jiménez_Tejada Estadio_“Yankee” Filosofía_de_la_geografía Francisco_de_Zela Falsa_identidad_(novela) Evgeniy_Levchenko Fi_Ophiuchi Eixample Entrenamiento_en_combate_aéreo_disimilar Electromecánica Euronext_100 Entertaining_Mr_Sloane Emilio_el_Moro Ellingsenius_globosus Estudio_radial Faro_del_Puerto_de_Dili Estadilla_(Huesca) Ejes_de_simetría Escudo_de_Sudán Emirates_Cup Elecciones_a_las_Cortes_de_Castilla_y_León_de_1999 Eleconomista.es El_Río_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Emili_Huguet_del_Villar Estacion_San_Ambrosio Eduardo_Luigi_Paolozzi Florencio_(Puerto_Rico) Fernanda_Fernández Embarcacion_a_motor Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2015 Fiesta_de_la_Primavera Eleuterio_Pedraza Escarabajos Facultad_de_Ciencias_Administrativas_de_la_UNMSM Elecciones_presidenciales_de_Senegal_de_2007 El_capitalismo_y_los_historiadores Ermita_de_la_Inmaculada_Concepción_(La_Algaba) Edward_C_Tolman El_río_del_Edén

html map