Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Ordónez_Jr. John_H._Lynch Joanna_Grudzińska Levantamiento_mudejar José_Maria_Velasco_Álvarez Labichthys Jardines_de_la_galera Jose_Carlos_Schwartz_Hernández La_Comision_Europea_y_sus_Representaciones_en_los_Paises_de_la_UE Levantamiento_Nacional_del_9_de_Septiembre Leonhard_Sohncke Leonel_Álvarez Instituto_Tecnológico_de_Hermosillo La_Cepeda_(Leon) Lapa_do_lobo Juan_Manuel_Fernández_Pacheco_y_Zúniga Lista_de_números_EC_(EC_1.1) Jishō-ji Licurgo_(de_Atenas) Kaloula_kokacii Kristinn_Hrafnsson La_Yumba Joaquim_Felício Josep_maria_trias_de_bes La_Torre_Oscura_IV:_mago_y_cristal Jean_Etienne_Liotard Lake_of_the_Woods_(Illinois) Ivan_Fischer Jose_Maria_Martin_Bejarano-Serrano Latronico Juan_Peiró La_novia_de_la_novia Isla_Zuraitas La_Trinité-Porhoet_(canton_Francia) Krisztina_Egerszegi Juan_de_Miramontes_y_Zuázola Juan_Fernandez_de_Córdoba_y_Coalla Lapanouse_de_Cernon Lalia Istanbul La_Guerra_de_las_Galaxias_Episodio_IV_Una_Nueva_Esperanza Kōnārka Linea_A6_(Cordoba) La_Moutade Jordi_Freixanet_Solervicens La_tigresa_blanca Jacinto_Chacon John_McConathy Lisa_Ray Ion_Cojar Last_Night_a_DJ_Saved_My_Life King_Africa Labdano Irene_Comnena_Ducaina Liga_de_futbol_Pergamino

html map